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0-de 根据一项由国际团队领导的新研究，包括缅因大学的研究人员，酸奶的食用可以帮助降低血压水平升高的老年人的血压
这项研究是缅因-锡拉丘兹纵向研究(MSLS)的一项新发现，由南澳大利亚大学的研究人员亚历山德拉·韦德和UMaine的研究人员本杰明·根特、法耶扎·艾哈迈德和美林“皮特”埃利亚斯进行，并发表在《国际乳品杂志》上
心血管疾病是死亡的主要原因，高血压是心血管疾病、中风和糖尿病的主要危险因素
长期以来，饮食一直被认为是降低血压水平的一种手段，改善健康的饮食非常受欢迎
MSLS团队研究了患有和不患有高血压的老年人饮用酸奶与血压之间的关系
研究人员分析了915名成年人(平均年龄62岁)的横断面数据
1年)来自缅因州-锡拉丘兹纵向研究
大约62%的样本患有高血压，定义为140/90毫米汞柱
统计分析显示，在喝酸奶的高血压患者中，收缩压有适度但有统计学意义的降低
据研究人员称，MSLS的研究首次询问了酸奶是否能降低血压水平正常的人的血压
血压正常的人吃酸奶没有改善
这些发现是在调整许多已知影响血压的其他变量的混杂因素之前和之后得出的，这些变量包括年龄、性别、教育程度、糖尿病、体重指数、胆固醇、血糖水平、运动和其他饮食变量
MSLS研究人员之前的研究表明，地中海饮食与改善认知功能之间，以及其他乳制品与没有中风和肾病史的人的血压降低之间存在积极的联系
MSLS专注于衰老、高血压、心血管疾病和认知功能，由埃利亚斯于1974年在锡拉丘兹大学发起，并在缅因大学持续了40多年
它获得了1000名个体从年轻成年到老年的纵向和横向数据，以及2400多名个体的横向数据，这些个体最初是从纽约市中心招募的，随后在整个美国进行了跟踪
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数据收集得到了国家心脏、肺、国家老龄研究所的大量资助，以及北约和南澳大利亚大学的旅行资助
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