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俄勒冈州立大学的新研究表明，啤酒花中发现的一种化合物增强健康的性能取决于它与肠道微生物的相互作用
研究人员阿德里安·贡巴特说，了解黄腐酚(通常缩写为XN)是如何发挥作用的，对于释放其对抗饮食诱导的肥胖以及与全球肥胖流行相关的健康风险(包括二型糖尿病以及肝脏和心脏疾病)的潜力非常重要
OSU科学学院生物化学和生物物理学教授、该大学莱纳斯·鲍林研究所的首席研究员贡巴特说:“我们表明，肠道微生物群对于XN对葡萄糖代谢的有益影响是必要的。”
“化合物和肠道中的微生物之间有一种重要的相互作用，这提供了我们在对小鼠的研究中看到的益处
" 贡巴特带领一个由来自三所俄勒冈州立大学的20名科学家组成的团队进行了一项研究，比较了黄腐酚对两组小鼠的葡萄糖代谢影响:“传统”小鼠和“无菌”小鼠
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没有肠道微生物
葡萄糖代谢，即身体将糖转化为燃料的能力，通常会随着某人变得肥胖而受损，这反过来会导致该人变得更加超重
错误的葡萄糖代谢也会对大脑生理产生负面影响，并且是包括糖尿病和心脏病在内的多种疾病的根源
在之前对老鼠的研究中，贡巴特和他的同事发现XN改善了动物的健康，改变了它们的微生物群的组成，后者使他们怀疑微生物的混合在XN的健康效应中起了作用
他说:“在这项研究中，我们给老鼠喂食低热量、高热量或高热量的食物，但补充了10周的XN。”
“我们发现，只有补充XN的常规小鼠显示出葡萄糖代谢的改善，XN增加了这三种细菌的相对丰度，即粘蛋白拟杆菌、金盘拟杆菌和细金盘拟杆菌
" 贡巴特补充说，这项研究提供了一些证据，表明这三种微生物至少对XN的健康益处负有部分责任，但整个微生物群落可能也在发挥作用
“我们不能排除这种可能性，”他说
“我们知道，XN需要肠道微生物群来发挥其优势，而且存在复杂的饮食-宿主-微生物群相互作用，这将带来微生物组成和功能能力的变化
饮食被认为是塑造肠道微生物组成的主要力量，未来的研究将寻求对各种相互作用的见解
" 合著者弗雷德·史蒂文斯(Fred Stevens)是OSU药学院的药学教授，也是莱纳斯·鲍林研究所的首席研究员，他早期的小鼠模型研究表明，XN，一种在啤酒花锥体中发现的多酚，具有许多抗肥胖的特性
它可以改善认知功能，抑制与高脂肪饮食、脂肪组织中脂肪堆积和胰岛素抵抗相关的体重增加
胰岛素抵抗是指细胞对允许从血流中摄取葡萄糖的激素反应不良
它导致胰腺制造越来越多的胰岛素，将血糖水平保持在无害范围内，是非酒精性脂肪肝的危险因素
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