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隶属于西班牙多个机构的一组研究人员发现，转向植物性饮食的人胃胀气的增加表明肠道微生物群更加健康
在他们发表在《营养》杂志上的论文中，该小组描述了他们对健康的男性志愿者进行的关于饮食、粪便样本量和胀气的实验
众所周知，从以脂肪或碳水化合物为基础的饮食转向以更多蔬菜为特色的饮食会导致更多的胀气——尤其是如果转向十字花科蔬菜
但是，正如这项新研究的研究人员所指出的，很少有研究能进一步了解饮食和胀气之间的关系
为了了解更多关于转向植物性饮食对消化和肠道生物群落的影响，研究人员在18名健康的成年男性志愿者的帮助下进行了研究
每个人都被要求吃西式饮食，然后转而吃以植物为基础的地中海饮食两周
在研究期间，志愿者被要求计算他们每天排便的次数，并采集和称重每个粪便样本
每个志愿者还被要求计算他们放屁的次数
志愿者还被要求接受随机测试，包括使用气球测量胀气发作时释放的气体量
研究人员发现，饮食的改变并没有改变志愿者每天排便的次数，但确实改变了排出的物质数量
研究人员发现，以植物为基础的饮食使粪便的大小平均增加了一倍
研究人员指出，这是由于细菌生长和排泄量的大量增加
数据还显示，在植物性饮食中，胀气发作的次数每天增加7次，每次排出的气体大约多50%
研究人员指出，这是由于肠道中植物物质的发酵
研究人员表示，他们的实验表明，植物性饮食可以促进更健康的肠道细菌，从而改善整体肠道健康
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