Credit: CC0公共域
最近发表在《Gut》杂志上的一项研究，由国王大学和哈佛医学院的研究人员完成，研究了来自近60万名ZOE COVID Study应用贡献者的数据
参与者完成了一项关于他们在2020年2月(大流行前)吃的食物的调查，这是这个领域最大的研究
这些贡献者中有19%与新冠肺炎签约
饮食质量最高的人患新冠肺炎病的可能性比饮食质量最低的人低10%左右，患重病的可能性低40%
这是第一个关于饮食和新冠肺炎的纵向研究，也是第一个表明健康的饮食首先会降低患这种疾病的几率的研究
这项调查不是着眼于特定的食物或营养素，而是着眼于反映人们实际饮食方式的更广泛的饮食模式
这项调查产生了一个“饮食质量评分”，反映了每个人饮食的整体优点
高质量分数的饮食被发现含有植物性食物，如水果、蔬菜和全谷物，以及油性鱼、加工程度较低的食物和精制碳水化合物
饮食质量分数低与超加工食品含量高和植物性食品含量低有关
研究人员发现，与营养最少的人相比，吃高质量饮食的人患新冠肺炎病的可能性低10%左右，如果患新冠肺炎病，患重病的可能性低40%
在考虑了所有潜在的混杂因素后，饮食质量和新冠肺炎风险之间的关系仍然存在
因素包括年龄、体重指数(身体质量指数)、种族、吸烟、体育活动和潜在的健康状况
还考虑了戴口罩的习惯和人口密度
饮食的影响因个人生活状况而放大，生活在低收入社区、饮食质量最低的人比生活在更富裕社区、饮食方式相同的人患新冠肺炎病的风险高出约25%
基于这些结果，研究人员估计，如果这些饮食质量和社会经济地位的差异不存在，近四分之一的新冠肺炎病例是可以预防的
这进一步突出表明，改善获得营养、健康食品的机会对于改善公共健康，尤其是社区贫困成员的公共健康具有实质性意义
生命课程科学学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特教授说，“这些发现与我们里程碑式的PREDICT研究的最新结果相吻合，该研究表明，吃高质量饮食(超加工食品含量低)的人肠道中的微生物数量更健康，这与更好的健康有关。”
你不一定非要吃素，但在你的盘子里放上更多种类的植物是一个很好的方法，可以促进你肠道微生物的健康，提高你的免疫力和整体健康，并有可能降低你患新冠肺炎病的风险
"
来源：由phyica.com整理转载自PH，转载请保留出处和链接！
