营养教育者在改变消费者需求和关于食物选择的社会规范方面发挥着关键作用
他们可以通过创造家庭和社区的复原力和对超加工食品环境的健康适应来做到这一点，并通过宣传2岁以上儿童可以吃与成人相同的健康食品的知识(同时考虑到适合年龄和营养需求)
学分:营养教育和行为杂志 营养教育和行为学会(SNEB)的立场是，根据《营养教育和行为杂志》上的一篇新立场论文，除了在质地和份量上进行适合年龄的调整之外，成人和2岁及以上儿童的健康食品没有区别
新泽西州皮斯卡塔韦市新泽西州立大学罗格斯健康专业学院EdD研发部帕梅拉·罗思普莱茨-普利亚说:“如果你想到孩子们的食物，我们广泛用来描述我们喂给孩子的食物的原型或术语，它实际上是我们一直延续的一种社会规范或社会建构。”
儿童食品在操作上被定义为2-14岁儿童可能在家中或社区消费的食品
美国长期以来有一种信念，认为儿童需要的食物类型与成人不同，而且其中许多食物都是经过高度加工的；能量密集；饱和脂肪、钠和添加糖含量高
偏爱这些食物的饮食会对儿童的偏好和口味产生显著的有害影响，可能会加剧儿童有时会出现的食物恐惧症或挑食行为，并可能影响他们未来的健康
在立场文件中，作者指出，儿童需要不同于成人的食物的想法似乎起源于禁酒时代，当时啤酒行业创造了儿童菜单，以抵消酒精销售收入的损失
从那以后，人们知道2岁以上的孩子可以吃和成年人一样的健康食物，但是孩子的食物和菜单已经成为一种社会规范
这种社会规范之所以持续存在，是因为像鸡块、热狗、炸薯条和烤奶酪这样的超加工食品在食品环境中非常普遍，孩子们非常喜欢
营养教育者在改变消费者需求和关于食物选择的社会规范方面发挥着关键作用
他们可以通过创造家庭和社区的复原力和对超加工食品环境的健康适应来做到这一点，并通过宣传2岁以上儿童可以吃与成人相同的健康食品的知识(同时考虑到适合年龄和营养需求)
他们还可以通过与媒体、餐饮业和政策制定者在健康促进信息、营销、菜单标签和健康默认菜单选项方面的合作，帮助改善儿童食物原型的不健康方面
通过将儿童食物的规范转变为成人和儿童都能享用的健康食物，营养教育者可以在个人、家庭、社区和社会层面促进健康的社会和行为改变
“我认为我们需要与社区、食品行业和政策制定者合作，”罗思普利兹-普利亚说
“我们需要合作，创造互利的解决方案
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