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一项新的系统审查发现，英国的食物环境积极破坏人们减肥和保持体重的努力，并表明，如果政府不采取有效的政策来解决食物环境问题，即使设计良好的体重管理服务对减肥和保持体重的长期努力也只会产生有限的影响
英国是西欧肥胖记录最差的国家之一，三分之二的成年人超重或肥胖，三分之一的儿童在小学毕业时达到这一阶段
与肥胖相关的疾病每年花费国民健康保险制度60亿英镑
“食物环境”是人们可以在户外购买和食用食物的地方，也是他们遇到的广告和促销的地方
该评论认为，不健康食物的普遍存在和吸引力意味着，积极尝试减肥或保持体重的人必须避开食物环境的某些部分——超市的某个过道、工作食堂或朋友的聚会——才能坚持健康饮食计划
此外，审查发现，不健康食物选择的成本相对较低(无论是感知的还是实际的)，这使得低收入人群的体重管理特别困难，因为不健康食物更有可能得到推广和供应
该系统综述包括26项研究，这些研究聚焦于人们在日常环境中减肥或保持减肥的经历，并于2011年至2020年间在12个高收入国家发表，包括679名成年人的账户
所包括的相关研究数量相对较少，反映了这一重要研究领域普遍缺乏证据
改变平衡，使健康食品，如水果、蔬菜和坚果的促销和优惠更多，而“高脂肪、高盐和/或高糖”(HFSS)食品的促销和优惠更少；支持企业和公共部门在午餐时间和社交场合提供更健康的工作场所选择；在食品上提供更清晰的标签，详细说明份量和营养信息；限制HFSS食品和饮料的销售；制定激励措施，引入更多销售健康食品的快餐店，特别是在受欢迎的工作场所周围；为处于社会经济较低端的人提供持续的财政支持，使健康食品的获取更加公平；确保体重管理服务认识到食物环境对他们所支持的人群的重大影响，并在所有项目中建立食物购物和社交活动的策略
作者作为国家健康研究所(NIHR)肥胖政策研究部门的一部分进行了这项审查，该部门进行独立研究，为政府政策提供信息
伦敦城市大学食品政策中心肥胖政策研究组的评论和研究助理金伯利·内夫(Kimberley Neve)是这篇评论的合著者，她说:“这篇评论不仅强调了在英国减肥和保持体重有多难，而且还强调了这不仅仅是意志力或自制力的问题:即使是真正努力的人，也会因为无处不在的不健康食物选择而受挫——它们很容易找到，买起来便宜，又快又有吸引力
" “随着超市里的圣诞食品越来越多，新年愿望即将实现，人们需要改变叙述方式，不再坚持通常的一月饮食，而是要求有一个支持他们健康的饮食环境
为此，你需要政策为行业开始做出改变创造公平的竞争环境
" 这项研究发表在《肥胖评论》杂志上
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