UOW的一项新研究发现吐司上的鳄梨对腰围有好处
信用:Unsplash 你可以用一点橄榄油把它挤在吐司上，加到冰沙和蛋糕里，或者直接喂给你的宝宝
鳄梨是最不寻常的食物之一——一种梨形绿色水果，有一个大坑和深色坚韧的皮肤，植物学家将其定义为“一种只有一颗种子的浆果”(有些人也称之为鳄梨或黄油水果)
它味道温和，富含维生素、矿物质、健康的不饱和脂肪和纤维
超级水果？非常肯定
卧龙岗大学副教授亚斯明·普罗布斯特多年来一直在研究饮食和健康结果之间的联系
在她最近发表在著名的《英国营养杂志》上的一篇科学论文中，她发现食用鳄梨与较低的体重和较小的腰围之间存在相关性
“关于鳄梨消费如何影响人们健康的研究还不多，所以我们非常兴奋地发现它超级有益。”
" “首先，我们能够证明较低的体重和较低的腰围都与鳄梨摄入量增加呈正相关
然后，我们注意到，大量食用鳄梨也与显著减少随意(垃圾)食品的消费相关，”普罗布斯特教授解释道
虽然从技术上来说，鳄梨是一种水果，但从营养上来说，它被认为是脂肪的来源
他们促进健康的品质主要是由于高水平的不饱和脂肪
当代替饱和脂肪食用时，这些脂肪有助于降低不需要的低密度脂蛋白胆固醇
因此，鳄梨不仅有助于促进减肥，还能显著改善心血管健康，可能有助于延长寿命
鳄梨的碳水化合物含量也很低，但纤维含量很高，所以它比其他蔬菜或水果更能让人长时间保持饱腹感
大约半个鳄梨含有大约160卡路里和大量的叶酸、维生素K、维生素C、钾和维生素E，可以帮助降低血压，保持健康的皮肤和眼睛，提高免疫力
有趣的是，鳄梨中的大部分脂肪是天然的好脂肪，每份含有5克单不饱和脂肪(中等鳄梨的三分之一)
当和其他食物一起食用时，鳄梨起到营养强化剂的作用，帮助身体吸收这些食物中的脂溶性营养
博士；医生
尼基·福特，美国营养高级主管
S
哈斯鳄梨理事会组织(HAB)支持UOW关于健康生活的研究
“我们知道，吃健康的饭菜和有规律的体育活动是更好健康的关键
然而有时候，改变可能很难，所以即使是很小的改变也能带来很大的好处
例如，你可以用牛油果代替涂抹酱等高热量成分，从而减少食谱中的总热量
" 然而，尽管被称为最受欢迎的澳大利亚早餐的avo吐司被打碎了，Probst教授发现只有16%的澳大利亚人经常吃鳄梨
普罗布斯特教授说:“消费水平低可能是因为鳄梨已经成为一种更昂贵的食品，尤其是在水果和蔬菜市场。”
尽管如此，该行业的代表机构澳大利亚鳄梨公司预测，在2022年，鳄梨的消费量将从每人每年4公斤上升到每人每年5公斤——这都是由于国内产量的大幅增加
这对澳大利亚的健康预测来说是一个特别好的消息
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