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克利夫兰诊所领导的一个研究小组发现，从统计数据来看，遵循健康饮食模式的超重儿童显著改善了体重，降低了各种心血管疾病风险
这项研究今天发表在《临床儿科杂志》上，在整个试验过程中，父母和孩子一起配对
根据疾病控制和预防中心的数据，肥胖现在影响着美国五分之一的儿童和青少年
肥胖儿童更有可能患有高血压和高胆固醇，这是心血管疾病的危险因素
成人肥胖与几种严重健康状况的风险增加有关，包括心脏病、二型糖尿病病和癌症
一年来，研究人员研究了96名9至18岁体重指数(身体质量指数)大于95%的儿童中与三种健康饮食模式相关的心血管疾病风险标志物的变化
身体质量指数的计算方法是用一个人的体重(以公斤为单位)除以身高(以米为单位)的平方，但对于儿童和青少年来说，身体质量指数是特定年龄和性别的，通常被称为身体质量指数年龄
研究的三种健康饮食模式是美国心脏协会饮食、地中海饮食和植物性饮食
三者都强调全食品、水果和蔬菜，并限制添加盐、红肉和加工食品
家长和孩子参加为期四周的每周教育会议，内容包括建议食用和避免的食物、如何阅读包装标签、正确的份量和购物建议
空腹血液测试用于获取心血管风险的生物标志物
这三种饮食都与体重、收缩压和舒张压、总胆固醇和低密度脂蛋白的改善有关
“这项研究有助于显示尽可能年轻就开始健康饮食模式的重要性
我们知道心血管疾病始于儿童时期，儿童的饮食模式比青少年和成年人更容易形成。”
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克利夫兰诊所勒纳医学院儿科荣誉退休教授
美国儿科学会营养委员会建议2岁及以上的健康儿童遵循低脂肪饮食(30%的热量来自脂肪)
这些都是对健康成年人的建议
在这项研究中，饮食依从率在第4周平均为65%，在第52周平均为55%，这表明饮食的微小改善仍然非常有益
“因为心脏病的过程始于童年，预防也应该从那里开始，”W说
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唐·威尔逊
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，克利夫兰诊所血管和胸廓研究所Sydell和Arnold Miller家族心脏中心心力衰竭和心脏移植医学部门的研究作者和研究主任
“大多数心脏病是由于可改变或可控的风险因素引起的，所以让孩子明白他们在很大程度上对自己的健康负责是很重要的
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