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限时饮食(TRE)是一种将饮食限制在特定时间的饮食疗法，在减肥圈里越来越受到关注
索尔克科学家的一项新研究进一步表明，除了减肥，TRE还能带来多种健康益处
研究还表明，这些益处可能取决于性别和年龄
大多数TRE的研究集中在年轻雄性小鼠的体重减轻上，但是萨克的科学家想确定TRE是否会给其他人群带来额外的好处
他们的发现发表在2021年8月17日的《细胞报告》(Cell Reports)上，表明尽管年龄和性别确实会影响TRE的结果，但这种饮食策略为男女老少带来了多重健康益处，并表明TRE可能是对二型糖尿病、脂肪肝和肝癌，甚至新冠肺炎等人类传染病的一种有价值的干预措施
索尔克监管生物学实验室教授、丽塔和理查德·阿特金森讲座的主持人萨奇达南达·潘达说:“对于许多TRE临床干预来说，主要结果是减轻体重，但我们发现TRE不仅有益于代谢疾病，而且有益于增强抵抗传染病和胰岛素抵抗的能力。”
葡萄糖耐受不良是非酒精性脂肪性肝病和肝癌的第一步，这是过去25至30年中发病率和死亡率增加而不是下降的少数癌症之一
此外，超过40%的美国人已经患有糖尿病或糖尿病前期，美国糖尿病协会预测为1
每年500万新病例
这些趋势使得寻找一种简单的治疗葡萄糖不耐受的方法成为主要的优先事项
研究人员打破了传统的年轻雄性老鼠模式，给两个年龄组的雄性和雌性老鼠(相当于20岁和42岁的人类)喂食高脂肪、高糖的食物，将每天进食时间限制在9小时
该团队进行了测试，以确定年龄和性别如何影响TRE在各种健康参数上的结果:脂肪肝疾病；葡萄糖调节；肌肉质量、性能和耐力；和脓毒症的存活，脓毒症是一种威胁生命的感染反应
他们还采取了罕见的步骤，将实验室条件与动物的生物钟相匹配(老鼠白天睡觉，晚上起床)，通常通过夜视镜和专门的照明来工作
研究人员分析了TRE小鼠的组织，以确定它们的化学组成和过程，发现无论年龄、性别或体重减轻情况如何，TRE都能够很好地预防脂肪肝疾病，这种疾病影响了多达1亿美国人，目前还没有药物被批准
索尔克科学家的一项新研究表明，限时饮食(TRE)除了减肥外，还能带来多种健康益处
研究还表明，这些益处可能取决于性别和年龄
学分:索尔克学院 “这是我们第一次研究雌性老鼠，我们不知道会发生什么，”第一作者Amandine Chaix说，他曾是熊猫实验室的工作人员科学家，现在是犹他大学的助理教授
“我们惊讶地发现，尽管TRE的雌性没有受到体重增加的保护，但它们仍然表现出代谢方面的益处，包括肝脏脂肪减少和血糖得到更好的控制
" 禁食16小时后对小鼠进行的口服葡萄糖耐量试验表明，在年轻和中年男性中，TRE与较低的血糖升高和较快恢复到正常血糖水平相关，而在年轻和中年女性中，葡萄糖耐量显著改善
类似地，TRE的中年女性和男性能够比对照组小鼠更有效地恢复正常的血糖水平，对照组小鼠一直都有食物
这一发现表明，TRE可能是一种低成本或无成本、用户友好的预防或治疗糖尿病的方法，并支持实验室2019年关于TRE对人体代谢综合征的研究结果
研究人员还发现，TRE可以保护男性和女性免受败血症引起的死亡——这在重症监护室是一种特殊的危险，尤其是在大流行期间
在给小鼠注射了一种导致类似败血症的毒素后，研究人员监测了13天的存活率，发现TRE可以保护雄性和雌性小鼠免于死于败血症
TRE不仅能预防脂肪肝、糖尿病和败血症导致的死亡；它甚至使雄性老鼠能够保持和增加肌肉量，并改善肌肉表现(这种效果不适用于雌性老鼠)
这一发现对老年人尤为重要，因为改善肌肉性能有助于预防跌倒
这个惊人的发现为熊猫实验室指出了下一步和新的问题:肌肉质量增加是因为TRE帮助肌肉更好地修复和再生吗？TRE对肌肉代谢和再生有什么影响？ 熊猫说:“这些问题对我们来说非常令人兴奋，我们期待着更详细地研究它们。”
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