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从苏打水到运动饮料，甜饮料是美国人的主食，尽管这并非没有后果
过量饮用含糖饮料与许多健康问题有关，包括糖尿病、肥胖和心脏病
为了帮助抑制消费者对这些不健康饮料的渴求，一些州和地方政府对含糖饮料征收了特殊的消费税
但是，除了增加国库收入，这些税收真的鼓励消费者做出更健康的选择吗？这个答案取决于税收的附加成本在哪里以及如何清晰地传达给消费者
根据发表在《心理科学》杂志上的新研究，只有当顾客意识到在销售点有一个额外的——但未定义的——成本时，税收才能有效地改变购买习惯
该论文的主要作者、俄亥俄州立大学研究员格兰特·唐纳利说:“我们调查了‘含糖饮料税是如何被贴上标签的’是否会影响含糖饮料的购买。”
“为了产生任何影响，标签必须明确说明价格中包含了附加税
相比之下，全包价格标签没有直接提到税收
" 然而，这一发现有一个例外
研究人员发现，当涨幅相对较小时——约为每盎司1%——列出增值税的实际成本并不能阻止人们购买含糖饮料
唐纳利说:“简单地说‘包括含糖饮料税’的标签是有效的，因为人们倾向于高估税收的规模。”
“这种税的典型估计是每个集装箱40美分左右
实际上，一罐苏打水的价格接近12美分
" 研究显示，当消费者在销售点清楚地认识到附加税时，人们倾向于购买水而不是含糖饮料
因此，明确规定的糖税不会减少采购或损害业务
然而，它确实带来了更健康的饮料选择
为了衡量如何以及在哪里纳税的影响，研究人员进行了三项独立的研究
第一个是在旧金山进行的为期8周的实地研究，从一个控制阶段开始，在这个阶段，一家商店储存了带有价格标签的饮料，但没有提到附加税
在第一项研究的下一阶段，研究人员通过在价格标签上添加“含SF含糖饮料税”的短语，使该税更加突出
(旧金山代表旧金山
)在最后阶段，价格标签包括税收收入如何支持学生项目的信息
这项初步研究显示，突出增值税促使消费者选择瓶装水而不是含糖饮料
告知消费者税收的利他目标并不能抵消这种行为的改变
第二和第三项研究是在线实验
第一个证明了税收显著的价格标签减少了含糖饮料的购买，因为它们导致人们高估了饮料的最终成本
最终的在线实验复制了第一项研究中测试的场景，提供了额外的证据，表明突出税收影响了消费者行为
唐纳利说:“这项研究很重要，因为许多城市已经制定了这些税收，希望抑制这些饮料的消费和购买，以改善公共健康结果。”
“我们希望我们的结果能为如何给这些税贴上标签提供有益的指导，以确保取得积极的结果
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