阿尔托大学 信用:Unsplash/CC0公共领域 新冠肺炎大流行、蝗灾、干旱和劳动力短缺等近期事件扰乱了粮食供应链，在此过程中危及粮食安全
最近发表在《自然食品》杂志上的一项研究表明，贸易限制和少数几个关键国家的储备供应可能会导致全球粮食价格飙升，并在威胁时期造成当地严重的粮食短缺
阿尔托大学副教授马蒂·库姆姆解释说:“我们量化了这些同时发生的全球性和地方性冲击对全球粮食安全的潜在影响。”
他说，这项研究的结果对我们应该如何为新冠肺炎这样的未来事件做准备具有重要的意义
研究人员模拟了未来的情景，以调查出口限制和大米、小麦和玉米的本地生产冲击对其供应和价格的影响
这三种作物构成了全球主要作物贸易的支柱，对全球粮食安全至关重要
结果表明，每种作物仅由三个主要出口国限制将使小麦价格上涨70%，而玉米和大米将分别上涨40%和60%
如果将这一点与去年发生的潜在本地冲击结合起来，价格将上涨近一倍
库姆解释道:“这是一个日益相互关联的世界的结果，在这个世界中，大多数国家依赖进口食品，因此容易受到这种冲击
" 波茨坦气候影响研究所博士后研究员特里萨·法肯德尔解释说:“我们发现，只有少数几个关键行为者的贸易限制会导致世界市场谷物出口价格的短期大幅上涨，从而导致依赖进口的国家粮食不安全。”
非洲和亚洲的许多低收入和中低收入国家由于突然失去了超过三分之一的年度粮食供应，将无法用国内储备来弥补这一粮食供应赤字，而需要替代性的粮食来源来生存
“重要的是要认识到，粮食安全取决于当地和偏远地区的条件，在世界富裕地区轻率的政策决定可能会使世界贫困地区的人们陷入真正的困境，”法尔肯达尔说
但是，部分由于全球变暖，研究人员模拟的震惊情景及其带来的风险可能会变得司空见惯
Covid-19大流行对全球农业供应链的影响，以及蝗虫在非洲之角和南亚摧毁作物和生计，对粮食安全产生了毁灭性影响
库姆说:“为了帮助防止未来发生这种灾难，我们需要积极的策略，比如减少食物浪费，改变饮食结构，增加植物蛋白来源，以及可持续地增加产量，特别是在最脆弱的国家。”
“虽然农业系统的可持续设计很重要，但它必须与改善政治决策和问责制的努力齐头并进，”迈克尔·J
彪马，哥伦比亚大学地球研究所气候系统研究中心研究员、科学家
这些解决方案将缓解粮食生产所需资源的巨大压力，并有助于提高低收入和中等收入国家的自给自足能力
因此，需要及时和协调的国际应对措施，以最大限度地减少对粮食安全的威胁，特别是对缺乏大国资源和购买力的低收入和中等收入国家的威胁，确保世界上最贫穷的公民获得负担得起的主食，并避免人道主义危机
彪马总结道:“人道主义机构必须加强努力，支持世界各地的民主问责制，这将最终帮助我们避免严重的粮食不安全和饥荒。”
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