卡迪夫大学 信用:Unsplash/CC0公共领域 卡迪夫大学领导的一项新研究发现，随着食品价格上涨，人们饮酒量减少，这表明这可能会影响购买决定
这项研究首次着眼于酒精消费和食品成本之间的联系，发现食品价格上涨1%会导致酒精消费下降1%
研究人员建议，如果英国转向斯堪的纳维亚的做法，即酒和食物由不同的商店出售，那么目前减少酒精危害的政策将会更加有效
该发现发表在《公共健康杂志》上
第一作者西蒙·摩尔教授是卡迪夫大学暴力和酒精研究小组的负责人，也是卡迪夫大学犯罪和安全研究所的联合主任，他说:“我们的研究表明，食物的价格确实会影响一个人是否购买——然后消费——酒精
“如果我们转向斯堪的纳维亚模式，即超市或食品店不出售酒精，那么将酒精危害降至最低的政策可能会产生更大的影响
" 这项研究使用了英国生物银行的数据，该银行跟踪了英国50多万40岁至73岁的人，帮助了解影响健康老龄化的因素
研究人员分析了生物银行关于酒精消费的记录，这些记录与地点以及酒精和食物的价格有关，以了解这是如何影响消费的
他们发现酒类零售价格上涨1%意味着0
酒精消耗量的25%
这比预期的影响要小
更重要的是，他们发现食品价格上涨1%，酒精消耗量就会减少1%
摩尔教授说，威尔士和苏格兰的最低单位价格政策模型没有考虑到食品价格和酒精消费之间的关系
根据这项政策，零售商每件商品至少要收50便士，这项政策在威尔士和苏格兰已经实施
英格兰和北爱尔兰目前都没有计划设定上限
摩尔教授说:“如果你想用酒的价格来减少伤害，那么我们的研究建议你也应该考虑食物的价格。”
“未能说明这种关系可能意味着这些政策不如目前设想的那样有效
“以前在芬兰和加拿大的研究表明，最低价格导致人们饮酒量减少，并减少了与酒精相关的危害——但重要的是要指出，在这些国家，酒精和食品是与食品杂货分开出售的
“这一证据已被用于英国部分地区的最低定价——但在这里，你可以带着面包和周日报纸去超市或当地商店购买一瓶葡萄酒
增加酒精成本被认为是一项有效的政策——但这只是一部分
我们的研究强烈表明食物的成本也是一个因素
" 这项工作由经济和社会研究理事会、医学研究理事会和英国酒精研究组织资助，使用英国酒精研究理事会痴呆平台进行
分析是在数据门户网站DPUK上进行的，该网站为研究人员提供了数百万个人长期研究的精选健康和生活方式记录
DPUK的博士
该论文的作者之一莎拉·鲍默斯特说:“这是一个极好的例子，说明了从人口研究的数据中可以找到有价值的见解——在这种情况下，结合其他来源的信息来看
"
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