一个研究团队，包括Vrinda Kadiyali，Nicholas H
Noyes在Samuel Curtis Johnson大学管理层管理教授，在康奈尔SC Johnson商业学院，探讨了最低工资辩论的路径较少旅行 - 对客户服务的潜在积极影响
本集团能够在加利福尼亚州圣克拉拉县的自然实验条件下利用自然的实验条件，该集团能够比较的评论，其中最低工资与工资不变的人数增加
该集团发现工资上涨的那些餐厅的服务质量的改善，包括减少对工人礼貌和友好性的负面讨论■
他们的论文，“增加了最低工资对消费者服务的影响：在线餐厅评论的变压器模型，”8月发表
25期刊营销科学“我们的数据显示，对于特定类别的餐馆，消费者受益于[最低限度]工资的增加，因为员工是有动力的，并且业主有动力提供更好的服务，”Kadiyali说
“”关于最低工资的讨论已经全部围绕价格上涨，消费者会更糟糕
但我们在我们的研究中找到了消费者对整体质量更快乐
“kadiyali共同作者是Dinesh puranam，pH
D
'16，南卡利夫大学营销助理教授RNIA的马歇尔商学院;和Vishal Narayan，新加坡商学院营销副教授
关于研究，Kadiyali和她的合作者在Santa Clara County的餐厅中的超过97,000个在线评论
2013年3月，加利福尼亚州圣何塞的最低工资从8美元到10美元上升，而该县其他七个城市的工资（Cupertino，Los Altos，米尔皮塔斯，山景，帕洛阿尔托，圣克拉拉和桑尼尔山脉）没有变化
回顾前12个月和12个月后的工资增加，发布在一个受欢迎的在线审查网站上，分析了
“谢谢社交媒体的善良，使我们能够查看方面我们将无法以前能够，“KadiYali说
“我们希望从消费者福利（当最低工资上涨时）的角度看起来更多
”Santa Clara County截至2015年的人口为1
9200万，在圣何塞居住超过100万
据研究人员据据据据此，据估计，24,000名工人，其中包括7,100家酒店和餐厅工人，当政策时增加了25％生效
研究人员的初级问题：最低工资增加导致消费者对服务质量的增长或减少？另一个关键问题是对链条餐厅的影响与独立餐厅的影响不同，这往往有更大的当地监督和控制，并从增加方面受益事实上，研究人员实际上发现，对工人的礼貌和友好性的负面讨论减少 - 在与其他七个城市的那些相比，在圣何塞独立拥有的餐厅推动服务质量的改善
效果未见用于墨水餐厅的评论
在包括工资徒步旅行中的价格增加的变量中的集团
“”我们认为这是最低工资问题的一个重要方面：如果您支付员工的费用，他们提供更好的服务，“Kadiyali表示
”“和独立餐馆有激励效果，可以控制质量超过国家链条的所有标准化
它在这些类型的行业，如果你的话看到最低工资的变化，您可以显着影响消费者体验
“
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