拜罗伊特大学 信用:CC0公共领域 为了在全球范围内实现更大的可持续性，欧盟立法应该进行修改，允许在有机农业中使用基因编辑
这是一个包括拜罗伊特大学和哥廷根大学的国际研究小组在《植物科学趋势》杂志上发表的一篇论文中所要求的
2020年5月，欧盟委员会提出了“从农场到餐桌”的战略，这是欧洲绿色协议的一部分
目标是使欧洲农业及其食品体系更加可持续
特别是，到2030年，有机农业在欧盟总农业用地中的比例将增加到25%
然而，正如来自拜罗伊特、哥廷根、杜塞尔多夫、海德堡、瓦赫宁根、阿尔纳普和伯克利的科学家们目前的研究显示的那样，如果当前的欧盟立法保持不变，这种增长决不能保证更多的可持续性
当前欧盟法律严格限制甚至禁止许多源自新生物技术工艺的应用
基因编辑尤其如此，这是一种用于植物育种的新的精确工具
“在目前对生物技术的法律限制下，进一步扩大有机农业很容易导致可持续性降低，而不是提高
然而，基因编辑尤其为可持续农业提供了巨大的潜力，”该项研究的主要作者、拜罗伊特大学德国和欧洲食品法教授凯·普兰哈根说
有机农业注重更大的农业多样性，禁止使用化肥和杀虫剂
因此，它可以在地方一级对环境保护和生物多样性产生有益的影响
然而，与传统农业相比，有机农业的产量也较低
因此，需要更多的土地来生产同样数量的高质量食物
“随着全球对高质量食品需求的增加，欧盟更多的有机农业将导致世界其他地方农业用地的扩张
合著者之一、哥廷根大学农业经济学教授马丁·凯姆(Matin Qaim)表示:“这很容易导致环境成本超过欧盟任何地方的环境效益，因为将自然土地转化为农业用地是全球气候变化和生物多样性丧失的最大驱动力之一。”
有机农业和现代生物技术的结合可能是解决这一困境的一种方法
“基因编辑提供了独特的机会，使食品生产更加可持续，并进一步提高食品的质量和安全性
在这些新的分子工具的帮助下，甚至用更少的肥料，也可以开发出更健壮的植物，提供高产量和高质量的营养，”合著者斯蒂芬·克莱门斯说，他是拜罗伊特大学植物生理学教授，也是库姆巴赫校区新成立的生命科学学院:食品、营养和健康学院的院长
此外，基因编辑被用来培育抗真菌植物，这些植物在有机农业中不使用含铜的杀虫剂也能茁壮成长
铜对土壤和水生生物特别有毒，但由于迄今为止缺乏非化学替代品，在有机农业中仍允许使用铜来控制真菌
“因此，有机农业和基因编辑可以很好地相互补充，结合在一起，可以为当地和全球的可持续发展做出贡献，”凯姆说
然而，在有机农业中使用基因工程需要欧盟层面的法律变革
“目前对此肯定没有政治上的多数，因为基因工程被许多人批判性地看待
然而，也许改进的交流可以逐渐带来更大的社会开放性，至少是在基因编辑方面，因为这种形式的基因工程可以实现非常有针对性的育种，而不必将外源基因引入植物
“强调这一点可以消除许多对基因工程的普遍恐惧，”珀尼亚根说
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