马克斯·普朗克学会 果蝇在氨基酸面前的小瓶里
信用:MPI f
衰老生物学/塞巴斯蒂安·格林克和于 减少食物摄入，即饮食限制，会延长许多动物的寿命，并能改善人类的健康
然而，饮食限制的积极作用背后的分子机制仍然不清楚
马克斯·普朗克衰老生物学研究所的研究人员现在在果蝇身上发现了一种可能的解释:他们发现了一种名为塞斯特林的蛋白质，这种蛋白质可以调节饮食限制的有益效果
通过增加苍蝇体内的硒含量，研究人员能够延长它们的寿命，同时保护这些苍蝇免受富含蛋白质的饮食缩短寿命的影响
研究人员可以进一步证明，塞斯汀在苍蝇肠道的干细胞中起着关键作用，从而改善苍蝇的健康
饮食限制对健康的益处早已为人所知
最近，很明显，对某些食物成分的限制，特别是蛋白质和它们的单个构件，氨基酸，对机体对饮食限制的反应比一般的热量减少更重要
在分子水平上，一个特殊的众所周知的信号通路，称为TOR通路，对长寿很重要
马克斯·普朗克衰老生物学研究所琳达·帕特里奇部的研究员卢炯明解释说:“我们想知道哪个因素负责测量细胞中的营养物质，尤其是氨基酸，以及这个因素如何影响tor途径。”
“我们关注的是一种被认为能感知氨基酸的蛋白质，叫做塞斯汀
然而，还没有人证明过塞斯汀在生物体内的氨基酸感应功能
因此，陆和他的同事们重点研究了色斯特林在模式生物果蝇(俗称果蝇)中的作用
Sestrin是一种潜在的抗衰老因子 该研究小组的负责人琳达·帕特里奇说:“我们在果蝇身上的研究结果显示，塞斯汀是一种新的潜在的抗衰老因子。”
“我们可以证明塞斯丁蛋白结合了某些氨基酸
当我们抑制这种结合时，果蝇的TOR信号通路就不那么活跃了，果蝇寿命也就更长了
“带有不能结合氨基酸的突变塞斯特里蛋白的苍蝇在富含蛋白质的饮食中表现出健康状况的改善
" 特别有趣的是:如果研究人员增加位于苍蝇肠道干细胞中的塞斯特里蛋白的数量，这些苍蝇比对照苍蝇寿命长10%
此外，仅在肠道干细胞中增加的硒含量也可以防止富含蛋白质饮食的负面影响
鲁继续说道:“我们很好奇色斯特林在人类中的作用是否和在苍蝇中的作用相似
用老鼠做的实验已经表明，运动对动物健康的有益效果需要赛斯汀
因此，一种增加塞斯汀蛋白活性的药物可能是未来减缓衰老过程的新方法
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