欧洲分子生物学实验室多洛塔·巴多斯卡 肽uperin 3
5是由澳大利亚牧羊犬的皮肤分泌的
当暴露在细菌膜下时，它会迅速改变结构，并转变成致命的抗菌武器
这些照片是在材料科学与工程技术系和化学工程系的电子显微镜中心用透射电子显微镜拍摄的
交叉α原子结构是由ESRF同步加速器收集的数据确定的
信用:尼尔萨利纳斯/技术 以色列理工学院和EMBL·汉堡的研究人员发现了一种来自澳大利亚烤面包机皮肤的抗菌肽的显著分子特性
这一发现可能会激发对抗细菌感染的新型合成药物的开发
研究人员解决了一种名为超蛋白3的抗菌肽的三维分子结构
5，作为其免疫系统的一部分，它被分泌在澳大利亚金枪鱼的皮肤上
他们发现，这种肽会自我组装成一种独特的纤维结构，通过复杂的结构适应机制，这种结构适应机制可以在细菌存在的情况下改变其形式，以保护食物免受感染
这为解释抗菌肽的调节机制提供了独特的原子级证据
暴食者皮肤上的抗菌纤维具有类似淀粉样纤维的结构，淀粉样纤维是神经退行性疾病(如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症)的标志
尽管几十年来淀粉样纤维一直被认为是致病性的，但最近发现某些淀粉样纤维可以有益于产生它们的生物体，从人类到微生物
例如，某些细菌产生这种原纤维来对抗人类免疫细胞
研究结果表明，分泌在小白鼠皮肤上的抗菌肽以高度稳定的淀粉样纤维的形式自我组装成“休眠”构型，科学家将其描述为交叉β构象
这些原纤维充当潜在攻击分子的储库，当细菌存在时，这些分子可以被激活
一旦肽遇到细菌膜，它会将其分子结构改变为不太紧凑的交叉α形式，并转化为致命武器
这项研究的主要作者、结构生物学家梅塔尔·兰道说:“这是一种由攻击细菌自身诱导的对食物的复杂保护机制。”
“这是一个独特的进化设计的例子，可转换的超分子结构控制活动
" 未来医疗应用的潜力 抗菌肽存在于生命的各个领域，因此被认为是自然界中常用的武器，有时不仅能有效杀死细菌，还能杀死癌细胞
此外，在这项研究中发现的toadlet抗菌肽独特的淀粉样性质，揭示了与神经退行性和系统性疾病相关的淀粉样原纤维的潜在生理特性
研究人员希望他们的发现将导致医学和技术应用，例如
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只有在细菌存在时才会被激活的合成抗菌肽的开发
这种合成肽也可以作为医疗器械或植入物的稳定涂层，甚至在需要无菌条件的工业设备中
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