研究人员表示，他们的工作可以提高对细胞演化的科学了解，帮助食品和化学行业的科学家培养了使液体混合物分离的更好方法
所有生物体的细胞占据了迷你生物机的集合细胞器
这些结构运行细胞的省流线粒体，脑状核和其他操作，所有具有限定的边界并在膜中包装
然而，还有其他细胞部件显示为粘性膜，膜 - 免费“斑点”，但它们提供了独特的目的，例如调节基因，发送化学信号或专业分子的储存网站
科学家们已经长期以来思考这些液滴可能是有机玻璃的原始版本，约翰霍普金斯 - LED研究团队与实验室蠕虫一起研究了他们
关于研究小组关于这些液滴的调查结果的报告称为生物分子缩合物，SEPT
“”我希望这项工作能够帮助说服科学家的生物分子凝聚态高度复杂的细胞村庄，“Geraldine Seydoux，pH
DD
D，亨廷顿谢尔顿医学发现和副院长在约翰霍普金斯大学医学院医学院的基础研究，霍华德休斯医学研究所
“我们发现他们有规定的角色并响应环境，就像其他细胞器一样
并且我们发现他们确实有膜，只是我们用于看到的类型
“生物分子凝聚物在20世纪70年代首次被称为“颗粒”的科学家，他们将电子显微镜与许多生物体的结构更密切地密切关注，包括称为C
秀丽隐杆线，其相对简单的生物学使它们成为一个共同的实验室模型研究从现代基因切削技术到蛋白质结构的一切
蠕虫的冷凝物，在砂颗粒的外观上看起来坚韧且相似，称为p颗粒
2014年在Seydoux的实验室中，Jennifer Wang的研究生进行了遗传分析，以发现蠕虫P-3颗粒中的蛋白质
王的实验表明，另一种蛋白质PGL-3，产生粘性液滴，“核心“P颗粒，以及P颗粒外部的MEG-3 LOITERS，使涂覆P颗粒表面的小”簇“
”我们不明白的是这些蛋白质可以只是在P颗粒外面徘徊，稳定颗粒内部的颗粒外部是如此，“Seydoux
漫画仍未解决，当时，在2020年1月，Seydoux正在寻找正确的话语为了描述他们的观察
她谷谷歌断“固体稳定液体”，发现对皮克林乳液的食品科学概念的引用
“当我阅读更多关于这种现象时，我有一个omg时刻，” Seydoux
乳液是两种液体的混合物，其通常不良好地混合，如油和水酸奶乳液是稳定的混合物，如牛奶的日常纸箱从杂货店
未加工的牛奶自然不稳定，牛奶中的脂肪液滴倾向于粘住以减少脂肪分子中的整体表面积
脂肪分子 - 或奶油 - 从乳清中升到顶部，分开，或牛奶中的水液
以避免牛奶分离并稳定液体，daIRY处理器通过小针推牛奶，脱落脂肪液滴，用叫做酪蛋白的蛋白质涂覆它们，避免产生乳脂状的稠合分子
Seydoux表示，Seydoux表示，它可能发生在她的情况下以与酪蛋白在牛奶中的影响非常相似的方式，降低液滴的表面张力以使它们融合在一起
和Meg-3保持在P颗粒表面的趋势，这对其作出了作用作为一种膜，她在他们的实验中添加了
，Seydoux和她的团队表明，与未涂覆的冷凝物相比，PGL-3液滴均匀地分开，与未涂覆的冷凝物相比，液滴两倍多。融合在一起，在玻璃幻灯片上形成更少且较大的液滴
“我在食品科学中的众所周知的现象，现在我们看到它也可能发生在一个细胞内，“Seydoux
Seydoux和她的团队也设计了缺乏Meg-3的蠕虫蛋细胞并看到了未涂覆的P颗粒溶解得更慢
这和其他实验说，Seydoux表示，Seydoux表示，Meg-3不仅在正常情况下稳定液滴，而且允许在环境条件变化时液滴更快地响应液滴
Seydoux的博士后学生团队，包括细胞成像专家Andrew Folkmann和Biochemist Andnam，寻求帮助完成他们从物理化学专家的研究，他们可以通过皮克林乳液的物理来引导它们
几个月后加入生物工程器chiu f他从伦敦帝国学院到团队的李，他帮助他们在Meg-3蠕虫模型中识别缺失的组成部分：一种称为MBK-2的酶，其有助于P颗粒内的液体变得较小
“这些实验在一起提供了解释细胞内部的原始汤如何组装成抵抗融合在一起并且对发育线索的回应的隔室，“Seydoux
团队计划进一步研究以确定精确的物理结构Meg-3以及有关如何运作的其他详细信息
如果进一步研究泛，Meg-3可以为在食品和化学工业中发育皮克林乳液的可再生资源，他们说seydoux该团队已经提出了使用MEG-3作为工具的专利用于开发皮克林乳液
来源：由phyica.com整理转载自PH，转载请保留出处和链接！
