加州大学河滨分校朱尔斯·伯恩斯坦 莫哈韦沙漠最近的西马穹顶大火后，生长在树干上的脉孢菌
信用:亚历克斯·卡里洛/UCR 新的研究表明，使人类能够感知气味等的蛋白质也能让某些真菌感知它们能吃的东西
加州大学河滨分校的研究为保护人们免受由病原真菌引起的食物短缺造成的饥饿提供了新的途径
了解真菌是如何感知和消化植物的，也可以帮助科学家设计更有效生产生物燃料的真菌菌株
这项研究由美国微生物学会杂志mBio最新发表，详细描述了真菌如何对植物细胞壁的主要成分纤维素做出反应
人类和其他动物缺乏消化纤维素的酶，但真菌可以将其转化为葡萄糖，葡萄糖是一种很好的生物燃料原料
这一转化过程的关键是G蛋白，它将信号从细胞外膜发送到细胞核中
该研究的作者、生物化学博士生洛根·科利尔说:“这些蛋白质将细胞外的信息传递到本质上是细胞大脑的东西——细胞核中，细胞核反过来指示细胞产生一种纤维素消化酶的混合物。”
为了确定G蛋白是否在真菌感知附近纤维素的能力中起作用，研究人员修改了一种叫做粗糙脉孢菌的真菌菌株
一旦G蛋白发生突变，脉孢菌就不再有能力“看到”它在纤维素上
由真菌引起的稻瘟病，可以存活在作物残留物中，随种子移动，并通过产生空气传播的孢子在田地间移动
信用:UCANR 脉孢菌是一种丝状真菌，这意味着它由细管组成，随着它的生长，细管会延伸并形成网状
它在环境中起着至关重要的作用，通过消耗腐烂的植物物质并将其转化为葡萄糖来回收碳
它还与杀死番茄和小麦等作物的病原真菌密切相关
一个相关的物种也导致了稻瘟病，它破坏了足够每年养活8000万人的大米
知道如何干扰真菌中的G蛋白信号，使其无法检测到“食物”，对于阻止这种感染至关重要
领导这项研究的加州大学河滨分校微生物学和植物病理学教授凯瑟琳·博尔科维奇说:“以前没有人检查过信号通路的每一个成员，为所有G蛋白如何协同工作创造了一个模型。”
展望未来，研究团队也希望将他们所学到的知识应用到生物燃料生产中
科利尔说:“从我们的研究来看，确实有办法改变真菌来产生额外的纤维素消化酶，这将使它们更有效地分解生物燃料原料。”
基于植物等可再生资源，生物燃料可以在减少对化石燃料的依赖方面发挥重要作用
来源：由phyica.com整理转载自PH，转载请保留出处和链接！
