克里斯蒂娜·吉斯·希尔《对话》 欧洲人定居前五大湖地区的美洲土著部落
信用:密尔沃基公共博物馆 历史学家知道，火鸡和玉米是第一个感恩节的一部分，当时万帕诺亚格人和马萨诸塞州普利茅斯种植园的朝圣者一起分享丰收大餐
传统的美洲土著农业实践告诉我们，南瓜和豆子可能也是1621年晚餐的一部分
在欧洲人到达北美之前的几个世纪里，许多美洲土著人在一块土地上一起种植这些食物，还有不太为人所知的向日葵
他们称这些植物为姐妹，以反映它们在一起种植时是如何茁壮成长的
今天，四分之三的印第安人住在保留地，主要是在城市地区
在全国范围内，许多美洲土著社区缺乏健康食品
作为一名专注于土著与土地关系的土著研究学者，我开始想知道为什么土著耕作方式已经衰落，以及将它们带回来会有什么好处
为了回答这些问题，我正与农学家马歇尔·麦克丹尼尔、园艺家阿杰伊·奈尔、营养学家唐娜·温汉姆以及爱荷华州、内布拉斯加州、威斯康星州和明尼苏达州的本土园艺项目合作
我们的研究项目“三姐妹重聚”，从数百年来一直在平衡农业生产和可持续发展的人们的角度，探索了作为一个负责任的土地守护者意味着什么
丰收 从历史上看，美洲各地的土著人根据他们家乡的生长条件培育本土植物品种
他们根据许多不同的特征来选择种子，比如味道、质地和颜色
本地种植者知道种植玉米、豆类、南瓜和向日葵会产生互利
玉米秸秆为豆子搭建了一个可以攀爬的棚架，豆子缠绕的藤蔓在强风中保护着玉米
他们还观察到，玉米和大豆一起生长比分开种植更健康
今天我们知道原因了:生活在豆类植物根部的细菌从空气中提取氮——一种重要的植物营养物质——并将其转化为豆类和玉米都能利用的形式
威斯康辛州东北部奥奈达民族的长者盖尔·丹福思解释了“三姐妹”园艺
南瓜植物的作用是用它们宽阔的叶子遮蔽地面，防止杂草生长并保持土壤中的水分
传统南瓜品种也有刺，阻止鹿和浣熊去花园吃零食
种植在花园边缘的向日葵创造了一个天然的栅栏，保护其他植物免受风和动物的侵害，并吸引授粉者
套种这些农业姐妹产生了丰富的收成，维持了大规模的土著社区，并刺激了富有成效的贸易经济
第一批到达美洲的欧洲人对他们发现的丰富的粮食作物感到震惊
我的研究是探索200年前，五大湖周围以及密苏里和红河沿岸的美洲土著农民如何用他们多样的蔬菜产品喂养毛皮贸易商
流离失所 当欧洲裔美国人永久定居在最肥沃的北美土地上，并获得土著种植者精心培育的种子时，他们实施了使土著耕作成为不可能的政策
1830年，安德鲁·杰克逊总统签署了《印第安人迁移法案》，使其正式成为美国法律
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强迫土著人民离开他们的家园，将他们推向次等地的政策
关于预订，美国
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政府官员不鼓励土著妇女种植任何比小菜园更大的作物，并迫使土著男子实行欧美风格的单一种植
分配政策将小块土地分配给核心家庭，进一步限制了印第安人获得土地的机会，并阻止他们使用公共耕作方式
土著儿童被迫上寄宿学校，在那里他们没有机会学习土著农业技术或保存和准备土著食物
相反，他们被迫吃西餐，把他们的味觉从他们的传统偏好上移开
总的来说，到20世纪30年代，这些政策几乎完全根除了中西部土著社区的三姐妹农业
土著种子管理员网络的成员解释了获得传统种子品种的文化重要性
振兴本土农业 今天，美国各地的土著人
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正在努力恢复玉米、大豆、南瓜、向日葵和其他作物的本土品种
这种努力很重要，原因有很多
改善土著人民获得健康、文化上适宜的食物的机会将有助于降低糖尿病和肥胖症的发病率，这两种疾病对土著美国人的影响高得不成比例
分享关于农业的传统知识是长者向年轻一代传递文化信息的一种方式
土著种植技术也保护了土著民族现在居住的土地，并有可能使他们周围更广泛的生态系统受益
但是土著社区往往缺乏资源，如耕作设备、土壤测试、肥料和虫害防治技术
这就是爱荷华州立大学三姐妹园艺项目的灵感来源
我们与社区农业项目茨云黑克的土著农民和威斯康星州奥奈达保留地的奥赫拉库玉米种植者合作社合作；内布拉斯加印第安学院，服务于内布拉斯加州的奥马哈和桑蒂苏族；和梦想野生健康，一个致力于重新连接明尼阿波利斯-圣
明尼苏达州的保罗，这里有传统的本土植物及其烹饪、药用和精神用途
我们在国际空间大学的园艺农场和这些社区中的每一个都种植了三块姐妹研究地
我们的项目还举办了土著园丁感兴趣的专题研讨会，鼓励当地土壤健康测试，并种植稀有种子来重新培育它们，或者将它们送回他们的家乡社区
单一的工业农业系统生产了美国大部分的
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食品供应在许多方面危害环境、农村社区和人类健康与安全
通过在研究地块种植玉米、大豆和南瓜，我们正在帮助量化间作对植物和土壤的益处
通过记录保留食品杂货店有限的营养供应，我们展示了土著社区对土著花园的需求
通过采访土著种植者和了解吃法的长者，我们正在阐明如何治愈土著园艺实践可以为土著社区和人民——他们的身体，思想和精神
我们的土著合作者从这个项目中受益匪浅，他们对种植在国际空间大学地块上的稀有种子进行了重新筛选，就他们选择的主题举办了研讨会，并与中西部的土著园丁建立了新的关系
作为研究人员，我们正在学习合作意味着什么，并开展尊重我们土著合作者所重视的协议的研究，例如以文化上适当的方式处理种子、植物和土壤
通过谦卑地倾听，我们正在努力建立一个网络，在这个网络中，我们可以互相学习
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