作者:林奈大学丹尼尔·斯文森
无花果
一个
(甲)Z-LB1、(乙)Z-LB3、(丙)Z-LB8和(丁)Z-AAM (120纳米孔径)的扫描电镜图像
(五)如表1-1所示由甲醇制备的甲醇薄膜
信用:DOI: 10
1038/s 14598-021-04001-4 林奈大学的新研究成果为更可持续生产的纳米技术开辟了未来，在纳米技术中，有限的自然资源可以被玉米和牛奶蛋白等替代
纳米技术在我们的日常生活中几乎无处不在，尽管几乎看不到
纳米结构是已经在原子水平上被处理以获得期望的材料特性的材料
例如，它们被用于电子、诊断和纺织品的表面处理
纳米技术已经成为现代生活不可或缺的一部分
鉴于应用领域广泛，开发生态可持续的纳米技术生产方法和材料变得非常重要
今天使用的生产方法通常需要有限的自然资源
林奈大学化学教授伊恩·尼科尔斯解释说:“今天，纳米结构是由许多不同类型的金属和化石燃料衍生的材料制成的。”
尼科尔斯和他的研究同事Subramanian Suriyanarayanan已经开发出了纳米结构表面，由玉米、牛奶和小龙虾壳中的天然原料制成
发表在《科学报告》杂志上的这项研究表明，用生物材料创造可持续的解决方案是可能的
现成的材料 研究人员研究了三种可再生且容易获得的原材料的可用性:玉米醇溶蛋白(一种存在于玉米中的天然蛋白质)、酪蛋白(一种牛奶蛋白)和壳聚糖(一种存在于小龙虾壳中的物质)
结果表明，像这样容易获得的生物材料可以用作纳米结构的原材料
使用新生物材料的一个挑战是如何长期保持材料的性能
为了找到这个问题的答案，研究人员选择将由玉米蛋白、酪蛋白和壳聚糖制成的纳米结构储存六个月，然后研究它们的材料特性如何变化
最重要的是，玉米蛋白玉米醇溶蛋白展示了稳定的结果:六个月后，纳米结构的质量没有明显的差异，这标志着有希望的性质
然而，对于由酪蛋白和壳聚糖生产的纳米结构来说，结果并不那么好，它们没有表现出同样好的稳定性
更多的研究项目正在进行中 尽管如此，这项研究指出了未来在纳米技术中取代化石燃料和金属的可能性
更多的研究项目正在进行中，以继续研究使用可再生和容易获得的原材料的可能性
“纳米技术产品对社会大有裨益，未来需求很可能会增加
因此，非常重要的是，这些产品能够以一种节约资源和不含化石的方式生产——我们通过我们的研究已经证明这是可能的，”尼科尔斯总结道
从研究项目Mindgap了解更多关于生物传感器和纳米结构的研究
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