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肉类
禁止野生肉类可能会加剧全禧玛诺瞳球食品问题
利兹大学信用:Pixabay/CC0公共域根据一项新的研究,全面禁止野生肉类贸易可能会给自然和人类健康带来风险各国政府和世界卫生组织(世卫组织)受到野生动物保护和动物福利活动家的压力,要求禁止猎杀所有野生动物作为食物,并终止野生动物贸易但是...
2022-12-09
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用3D打印和可可脂设计新的肉类替代品
美国化学学会这不是饼干面团——这是一种肉类替代品,由3D打印机和植物原料制成,包括可可脂学分:改编自ACS食品科技2021,DOI:101021/acsfoodscitech1c00311假肉不再只是素食者和纯素食者的梦想,它在杂货店和餐...
2022-09-05
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有机肉类被发现具有与普通肉类大致相罗志军被中纪委调同的温室效应
作者:鲍勃·伊尔卡,物理(同organic)有机信用:Pixabay/CC0公共域来自慕尼黑技术大学、格雷夫斯瓦尔德大学和奥格斯堡大学的三名研究人员发现,有机肉类的肉类生产过程产生的温室气体大约与传统肉类生产过程相同在《自然通讯》杂志上发表...
2022-07-12
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研究人员月光下载创造了新形式的人工肉类
麦克马斯特大学信用:Pixabay/CC0公共域麦克马斯特的研究人员开发了一种新的养殖肉类,这种方法保证了比其他动物传统肉类更自然的味道和质地该大学生物医学工程学院的研究人员拉维·塞尔瓦根万念和阿里雷扎·沙欣-沙姆萨巴迪设计了一种方法,通过...
2022-07-04
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为什么COVID时代反对野生肉类消费的运动不免费电视软件起作用
布鲁内尔大学蔡美儿博士和保罗·图恩学分:布鲁内尔大学新冠肺炎病毒可能起源于一种从野生动物传染给人类的病毒因此,一些保护组织利用这种流行病来反对狩猎和食用野生动物——从而防止未来的动物传染病传播但是我们对印度尼西亚土著村民的研究发现,最近的一...
2022-02-11
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在减少肉类的德国和法国,养殖肉类市场前田真莉强劲
巴斯大学信用:CC0公共领域根据一项新的研究,有史以来第一次,大多数德国人限制了他们的肉类消费,许多人对食用养殖肉类的概念持开放态度这项由英国巴斯大学、法国勃艮第大学和德国益普索大学组成的国际研究小组在《食品》杂志上发表的研究发现,在德国和...
2022-02-03
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研究人苹果应用商店下载员报道了养殖肉类的新方法
东京大学东京大学的研究人员开发了一种在实验室中以毫米级收缩牛肉肌肉的形式培养肉的方法,这种肌肉非常类似于牛排学分:东京大学工业科学研究所人类大多是杂食动物,肉类在大多数文化的饮食中都占有一席之地然而,随着人口的增长和环境压力的增加,满足这一...
2022-01-14
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电脑模型为人立花ゆい工养殖的肉类替代品增添了活力
宾夕法尼亚州立大学马特·斯韦恩研究人员称,如果实验室培养的肉类能够帮助肉类生产商满足需求,那么它将需要更加经济信用:CC0公共领域专家预测,使用组织工程技术在实验室生产肉类——或者实验室培养的肉类——有朝一日将变得更加可持续,营养相当,并且...
2021-12-11
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精武世界单机版模型解释了烹饪肉类的变化
斯普林格信用:CC0公共领域肉不是普通的固体由水分饱和的蛋白质组成的复杂网络,烹饪时显示出一些有趣的物理特性过去的几项研究试图在计算机模拟中再现这种行为,但由于这需要如此大的计算能力,他们只实现了过程的简化的一维再现,这并不特别准确在EPJ...
2021-12-08
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利用保护犯罪学了解餐馆在城市邪恶漫画大全无翼鸟野生肉类贸易中的作用
野生动物保护协会金沙萨的餐馆菜单显示豪猪和野生肉汤信用:WCS《保护科学与实践》杂志上的一项新研究发现,中非城市地区的餐馆在受保护的野生动物是否会出现在菜单上起着关键作用这项由密歇根州立大学、野生动物保护协会(WCS)和马里兰大学的科学家组...
2021-11-29
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科学家发明了一种创OBA-155造肉类类似物的新方法
伊曼努尔·康德波罗的海联邦大学学分:伊曼努尔·康德波罗的海联邦大学全世界对肉类类似物的关注不断增加,开始生产含有必需氨基酸的植物蛋白非胆固醇产品挤压是植物蛋白质地的最佳方式这是一种加工原料的方法,其中蛋白质分子中的二级键发生破坏,从而提高它们...
2021-11-08
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垃圾填埋场和肉类行业:M林田千絵edes Islands的新食品来源黄腿鸥
通过巴塞罗那大学本集团对巴塞罗那大学的海鸟生态学的研究揭示了过去二十年的黄腿鸥的饲养模式的极端变化信贷:Raülramos(Ub-Irbio)在过去几十年中,Medes岛上的黄腿鸥(Girona,西班牙)的黄色腿鸥的饮食,根据这项研究,这是在过去几十年中...
2021-09-21
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