中国科学院张楠楠 信用:Pixabay/CC0公共域 科学家开发了一种基于表面增强拉曼光谱(SERS)的新的直接方法来检测牛奶样品中的抗生素四环素(TC)和农药双氰胺(DCD)
这项工作是由教授完成的
合肥物理研究所智能机器研究所的黄晴和他的团队
在这项工作中，研究小组制作了具有银纳米粒子修饰阵列的高灵敏度透明SERS基底，这样通过将基底放在受污染的牛奶滴上就可以直接测量总胆固醇和DCD
据研究小组称，即使TC和DCD的浓度分别低至10-9 M和10-7 M，检测也能工作
此外，研究小组使用密度泛函理论计算了化学物质的拉曼光谱，研究人员可以用它来识别更复杂或更实际情况下的TC (1312，1272，1067，702和517 cm-1)和DCD (1129，933和496 cm-1)的SERS谱带
因此，这项工作展示了一种方便且有前途的方法，不仅可用于追踪非常低水平的乳制品中的污染物或其他小分子，还可用于探测其他不透明溶液或食品中的其他污染物
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