瑞士联邦材料科学与技术实验室
这些10天龄香蕉的下部被纤维素涂层保护着
信用:宣言电影，利德尔施韦茨 杂货店里的塑料包装保护水果和蔬菜不变质，但也会产生大量的废物
Empa研究人员与零售商瑞士利德尔公司合作，现已开发出一种基于可再生原材料的水果和蔬菜保护套
对于这个项目，利德尔选择了Empa作为合作伙伴，因为Empa在纤维素产品方面有几十年的研究经验
在家保持水果新鲜 在Empa的纤维素和木质材料实验室，研究人员花了一年多的时间开发了一种特殊的保护性纤维素涂层，可以应用于水果和蔬菜
结果:涂层水果和蔬菜保持新鲜的时间明显更长
例如，在测试中，香蕉的保质期延长了一周以上
这大大减少了食物浪费
Empa实验室负责人古斯塔夫·尼斯特罗姆(Gustav Nyströ)表示:“大目标是，这种生物涂层将能够在未来取代大量石油基包装。”
由压榨残渣生产 这个想法是将所谓的果渣加工成原纤化的纤维素
果渣是从水果、蔬菜或植物中提取汁液后剩下的固体残渣
以前，这种植物的边角料在沼气厂或直接在田间处理；未来，它将被用来为新鲜水果创造一层保护涂层
涂层或者喷涂在水果上，或者作为蘸酱涂在农产品上，很容易洗掉
因为它对消费者无害，所以也可以无害地食用
纤维素涂料的潜力还没有被开发出来；有可能添加添加剂，如维生素或抗氧化剂
信用:瑞士联邦材料科学与技术实验室 全国各地 今年夏天，自2019年以来一直在进行的极有希望的初步研究成功完成，并启动了主要研究
Empa开发的纤维素层将在未来两年内与瑞士利德尔和一家水果蔬菜供应商一起进行测试和进一步改进
该项目得到了瑞士创新机构Innosuisse的支持
主要试验成功后，新技术将应用于瑞士所有150家利德尔商店
信用:瑞士联邦材料科学与技术实验室 信用:瑞士联邦材料科学与技术实验室 信用:瑞士联邦材料科学与技术实验室 纤维素材料是从压榨的水果和蔬菜皮中提取的
信用:宣言电影，利德尔施韦茨
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