纽约大学 信用:CC0公共领域 纽约大学研究人员的一项新分析发现，世界上绝大多数最大的肉类和奶制品公司都没有明确承诺到2050年实现净零排放
这项发表在《气候变化》杂志上的研究调查了全球35家最大的肉类和奶制品公司的气候影响，以及它们在形成对气候变化的政治反应方面的影响
这是第一项评估大型肉类和奶制品公司气候责任的同行评审研究
“大型肉类和乳制品公司在应对气候变化方面做得不够，各国在让它们承担责任方面做得不够，”NYU环境研究部副教授、该研究的作者之一珍妮弗·雅克特说
“总的来说，他们的承诺集中在减少能源使用上，很少关注动物和土地使用造成的排放，而动物和土地使用对农业部门的变暖贡献最大
" 评估提供了对主要动物农业公司的深入观察
尽管动物农业在气候变化中的作用已经有了很好的记录——据估计，它造成了近15%的人类产生的温室气体排放——但以前的分析主要集中在整个行业
气候变化研究集中在最大的肉类和奶制品公司
研究人员调查了这些公司的气候报告和政策，其中包括奥利弗·拉扎勒斯(Oliver Lazarus)，他当时是NYU的研究生，现在是哈佛大学的博士生，以及索娜莉·麦克德米德(Sonali McDermid)，他是NYU环境研究部的副教授
在研究的35家公司中，只有美国奶农(美国
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)，雀巢(瑞士)，丹麦皇冠(丹麦)和达能(法国)承诺到2050年实现净零排放
其他31家最大的肉类和奶制品公司，包括JBS(巴西)、嘉吉(美国
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)，Hormel (U
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)，恒天然(新西兰)和史密斯菲尔德(中国)都没有
此外，在公司如何报告排放和计划实现减排努力(如果他们真的这样做的话)方面存在很大差异
麦克德米德说:“如果你看看单个公司，以及它们声称是如何应对气候变化的，它们的减排努力主要集中在二氧化碳上，而二氧化碳只是它们整个供应链排放的一小部分。”
“他们应该谈论甲烷，这是更强的温室气体，尤其是对奶牛而言
" 分析还包括根据现有做法对这些公司未来排放量的预测，并将其与这些公司所在国家的气候承诺进行比较
研究人员发现，随着现有做法的延续，到2030年，两家公司将各自实现总部所在国家100%以上的排放目标:新西兰的恒天然和雀巢？在瑞士
此外，丹麦的阿拉将占丹麦总排放量的60%
作者承认，根据《巴黎协定》，多国公司的域外排放不适用于总部所在国的承诺，但认为这一分析是考虑单个公司气候责任的有益做法
研究人员还仔细研究了大型肉类和奶制品公司所在国家的巴黎气候承诺
这些公司所在的16个国家中，只有7个国家在其气候承诺中明确提到动物农业的直接和间接排放
该小组还调查了美国10大肉类和奶制品公司的政治影响力
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他们用20个问题来评估影响，发现泰森和国家牛肉在气候变化问题上的参与度超过了其他10个最大的美国公司
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牲畜公司
但是每家公司都致力于将动物农业和气候变化之间的联系最小化的研究，并影响了与气候相关的政策和讨论
“美国最大的肉类和奶制品公司
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拉撒路说:“我们花费了大量的时间、金钱和精力来淡化畜牧业和气候变化之间的联系，以及更广泛地对抗气候政策。”
“记录他们在这一领域的影响对于理解美国的失败至关重要
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政府充分应对气候变化
" 该团队的分析还显示了以下情况:JBS(巴西)和泰森和嘉吉(都在美国
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)是绝对排放量最大的三家公司
根据《巴黎协定》，总部设在新西兰、丹麦和瑞士的公司在未来排放总量中所占的比例最大
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总部设在美国的公司加起来目前占美国国内生产总值的6%
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总排放量将在2025年增加到9%，如果美国
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遵守其对《巴黎协定》的承诺(截至2015年)
这个小百分比是美国整体高企的结果
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排放以及减排目标的薄弱
10家公司中有8家一直在环境和气候问题上游说国会和环保局
自2000年以来，嘉吉已就这些问题发布了173份季度游说报告，2010年达到峰值24份，当时限额交易法案还在讨论中
自2000年以来，这些公司已经就环境和气候问题发布了545份季度游说报告
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肉类和奶制品公司集体行动，阻止可能限制生产的气候立法
自2000年以来，其中六个团体——全国养牛者牛肉协会、全国猪肉生产者理事会、北美肉类协会、全国鸡肉理事会、国际奶制品食品协会和美国农场局联合会及其各州团体——总共花费了大约2亿美元进行游说，每年就气候相关问题进行游说，如限额交易、清洁空气法案和温室气体法规
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作者总结道:“牛肉和奶制品公司似乎以类似于化石燃料行业的方式集体行动，而化石燃料行业建立了广泛的气候变化对策。”
“传统上，与肉类和奶制品相关的行业协会更多地被用来游说牧场准入、收费和粪肥管理法规，并影响政府监管，但最近它们参与了阻止限制生产的气候政策
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