波茨坦气候影响研究所 信用:Pixabay/CC0公共域 埃塞俄比亚将来可能会生产较少的特色咖啡，而生产更多口味较淡的品种
这是一个国际研究小组的一项新研究的结果，该研究着眼于气候变化对非洲最大的咖啡生产国的特殊影响
他们的研究结果对该国数百万小农以及世界各地的咖啡师和咖啡爱好者都有意义，前者在特色咖啡上的收入高于普通咖啡
“气候变化对埃塞俄比亚的咖啡生产产生了相互矛盾的影响
根据我们的计算机模拟，适合平均质量咖啡的面积实际上可能会逐渐增加，直到2090年，”波茨坦气候影响研究所的主要作者阿贝尔·切穆拉说
“然而更多不一定更好
因为另一方面，如果气候变化继续不受控制，适合高品质特种咖啡的区域可能会缩小，这些咖啡因其花香、果味和辣味而受到重视
这不仅是咖啡爱好者的问题，也是当地农业价值创造的问题
" 特种咖啡的合适区域正在缩小 在不同的情况下，研究人员观察了总共19个气候因素将如何影响未来五种不同的特种咖啡的种植，包括平均温度、年降雨量和季节性
例如，如果天气变暖，咖啡果的成熟速度比咖啡豆的发育速度要快，这反过来又会导致咖啡质量下降
另一方面，降雨量的增加总体上有利于咖啡生产，但对个别特色咖啡品种未必有益
因此，尽管研究人员预计适合五分之四特种咖啡的地区将会减少，但有些地区受到的冲击比其他地区更大
例如，在最坏的情况下，在埃塞俄比亚西南部种植的世界上最古老和最受欢迎的咖啡品种之一，著名的伊尔加切夫类型，到21世纪末可能会失去40%以上的合适面积
对埃塞俄比亚经济的打击 这不仅会影响到全世界的咖啡饮用者，尤其是那些自己磨咖啡豆或者喜欢复杂混合咖啡的人——还会对埃塞俄比亚的经济产生影响
“如果一个或多个咖啡区由于气候变化而失去了他们的专业地位，这将对该地区的小农产生潜在的严重影响，”德国卡塞尔大学的合著者克里斯托夫·戈诺特说
“如果他们被迫转而种植传统的、不太好喝的、苦涩的咖啡，他们会突然与其他地方更高效的工业生产系统竞争
对这个咖啡出口约占全部农产品出口三分之一的国家来说，这可能是致命的
" 然而，也许有办法阻止这种趋势
克里斯托弗·格诺特补充说:“由于不同的特色咖啡类型受到不同的当地气候、空间和土壤相关因素的强烈影响，因此需要针对每个特定地区量身定制的适应措施。”
“我们的研究强调了本地化适应规划和响应的重要性
我们展示了气候变化如何对世界上最受欢迎的饮料之一的供应和口味产生非常具体的影响，更重要的是，对全球南部当地社区的经济机会产生非常具体的影响
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