环境毒理学和化学学会 信用:CC0公共领域 最近发表在《环境毒理学和化学》杂志上的一篇《参考点》文章《问题的实质:肉牛农用化学品的环境传播》指出了从牛场排放到环境中的合成化学混合物，以及它们如何影响我们的生态系统和健康
工业肉类生产设施因其对环境的影响而声名狼藉
众所周知，集中饲养动物会释放与全球变暖有关的温室气体，并向流域排放粪便，从而影响水质
现代牛肉生产的一个不太为人所知的影响是过度使用药物和杀虫剂，最终导致环境污染
动物生产农业部门是抗菌剂最大的消费者
饲料场的灰尘通常含有抗生素、合成类固醇(生长激素)和杀虫剂
在蜜蜂数量下降成为热门话题的时候，奇怪的是，仅美国饲料厂每天排放的灰尘理论上就含有足够杀死10亿只蜜蜂的氯菊酯
由于许多饲料场，尤其是美国的饲料场，位于干旱和半干旱地区，与粪便颗粒相关的化学物质可以通过风吹灰尘进行远距离运输
因此，露天肉牛饲料场可能共同代表了地球上最大的不受约束和未被认识的杀虫剂和抗菌剂排放源之一
人类和野生动物，包括鸟类和哺乳动物，可能会直接或间接接触这些化学物质
针对生活在饲料场附近的人们的投诉，出现了数量有限的针对气味、灰尘排放和水污染的法律法规
然而，没有法规涉及饲料厂粉尘排放的农用化学品含量
美国食品和药物管理局新动物药物应用程序的环境影响评估指南不承认微粒驱动的药物空中运输进入环境
在全球范围内，关于牛肉生产中使用农用化学品的法规差异很大
生产负担得起、容易获得、营养丰富的牛肉的需求正在稳步增长，但不应以牺牲环境和人类健康为代价来满足这一需求
饲料场废物管理策略，如果使用得当，可以减少农用化学品进入环境，但实施成本可能很高
潜在的改善方法可能包括减少对可能对当地和远处生态系统产生不利影响的兽药的依赖，开发替代的绿色化学物质，综合害虫管理战略，有效的废物处理和管理战略，以及更广泛地了解空中农用化学品传播的影响
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