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泡菜
泡菜中辣味成分的一早坂真理分钟同步分析
国家科学技术研究委员会泡菜中辣味成分的高灵敏度同时分析技术信用:世界泡菜协会世界泡菜研究所(WiKim)宣布开发一种快速分析方法,用于在一分钟内定量辣椒素(CAP)和二氢辣椒素(DHC),这是泡菜中的主要辣味成分这种新的分析方法是由庆熙大学的...
2022-01-01
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