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圣路易斯华盛顿大学布朗学院的一项新研究发现，含糖饮料的警告标签和连锁餐厅的菜单标签要求可能是防止体重增加和减少医疗费用的一个经济有效的政策杠杆，但它们的影响预计会随着时间的推移而减弱
路易斯（号外乐团成员）
副教授、论文《预测含糖饮料警告标签和餐馆菜单标签规定对美国成年人能量摄入、体重状况和医疗保健支出的影响:微观模拟》的主要作者若昂说:“准确、易于获取和理解的营养标签是解决不良饮食质量和预防肥胖的有前途的政策策略。”
" 安说:“我们的政策模拟表明，SSB警告标签和FDA的菜单标签法可以阻止过度消费，防止肥胖，并节省未来的医疗成本。”
这项研究在线发表在《营养与营养学杂志》上
大约一半的美国成年人在特定的一天喝固态饮料，平均每天从固态饮料中消耗145卡路里
在过去十年中，已经开发和测试了各种类型的警告标签，旨在告知消费者食用SSB对健康的影响或营养影响
一些SSB警告标签以文本形式传达信息，一些采用符号或图形，还有一些使用不同手段的组合与消费者沟通
然而，到目前为止，美国还没有实施任何强制SSB警告标签的法律
美国成年人在家以外每天消耗三分之一的热量
《平价医疗法案》要求连锁餐厅在美国拥有20家或更多的分店
S
为菜单项目提供热量和其他营养信息
该法规被称为菜单标签法或卡路里计数法，由美国食品和药物管理局最终确定，并于2018年生效
安和他的合著者使用微观模拟模型来评估在全国范围内实施SSB警告标签和菜单标签规定对每日能量摄入、体重、和医疗保健支出的影响
微模拟是一种系统科学方法，它检查随着时间的推移多个系统组件之间的交互所产生的行为和结果
“人均保健支出的减少转化为每年为SSB警告标签节省的保健费用总额为7.2亿美元，为1
110亿美元用于10年期间的菜单标签规定，”安说
“然而，在实施的头两年后，这两种政策的效果都趋于减弱
安说:“政策的收益递减应该不足为奇，因为减肥和能量限制干预往往会导致多种代谢适应，如减少能量消耗、提高代谢效率和增加能量摄入的线索，这些都会损害干预效果。”
此外，研究发现，政策对男性、黑人和年轻人的影响更大
安说:“差异效应反映了这样一个事实，即他们平均从SSB和连锁餐厅食品中消耗了更多的热量，因此，如果政策效应与人们的日常能量消耗成正比，热量摄入的减少幅度就会更大。”
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