活动水平高时进食可促进脂质氧化，从而减少脂肪堆积
信用:凯利，埃拉科特，等
研究人员已经证实，由于每天的昼夜节律调节新陈代谢，当你试图增加、减少或保持体重时，你什么时候吃和你吃多少以及吃什么一样重要
范德比尔特大学生物科学教授卡尔·约翰逊与研究生凯文·P
凯利将测试一天中每天吃饭和吃零食的时间是如何影响体重保持的
通过24小时获得一些食物，那些在早上吃一天中最丰盛的一餐的人比那些在一天结束和睡觉前吃一天中最丰盛的一餐的人体重增加得更少
约翰逊说:“这些差异主要是由于全天昼夜代谢调节的自然差异。”
“我们发现，吃饭的时间改变了身体在睡觉时燃烧的脂肪比例，而与禁食无关
" 在此之前的研究没有分离出进餐时间的变量，因为它们总是包括强制禁食期
虽然过去的研究已经证明了通过进食和禁食的时间来安排膳食的重要性，约翰逊和凯利发现，即使没有禁食，大量高脂肪膳食的时间仍然对体重增加有显著影响
这些结果以及约翰逊之前进行的一项研究表明，吃一顿更丰盛、富含蛋白质的早餐是保持健康体重的最佳方式之一
一个较小但仍然重要的变化是避免深夜吃零食
约翰逊说，最理想的情况是，最好避免在晚餐和就寝时间吃零食，这样当你睡着时，你的胃是空的
约翰逊说:“如果你强制禁食，受试者的体重确实会增加一点，但不限制食物的摄入并不会像我们最初想象的那样导致额外的体重增加。”
“即使你没有强制禁食，一天开始时多吃一餐的好处有80%是存在的
" 这项新颖的研究表明，无论是否禁食，进餐的时间对于保持体重都很重要
约翰逊说:“这很重要，因为作为人类，我们大多数人都可以全天候获得食物。”
约翰逊计划通过研究昼夜代谢如何影响神经发育障碍安格尔曼综合征患者来保持对昼夜代谢的关注
这篇文章，“时间优化喂养是有益的，无需强制禁食
”发表在10月10日的《开放生物学》杂志上
六
前范德比尔特大学心理学教授马丁·卡塔恩开创了对这项研究至关重要的轮换饮食，埃克塞特大学医学院和范德比尔特大学医学中心的研究人员在这项研究中进行了合作
近年来，约翰逊进行了与该主题相关的额外研究
这篇题为“吃早餐和避免深夜零食维持脂质氧化”的文章发表在2020年2月的《公共科学图书馆生物学》杂志上
在那项研究中，约翰逊描述了与睡前吃零食相比，早上吃一天中最丰盛的一餐对新陈代谢的影响
约翰逊说:“如果你在一天结束时吃了一顿大餐，你的新陈代谢会优先消化那些碳水化合物，而不是你体内储存的脂肪，这会导致体重增加。”
“我们的昼夜节律想在晚上睡觉时燃烧脂肪，但如果你在晚餐和就寝之间通过吃零食来让你的消化系统燃烧碳水化合物，它反而会燃烧那些容易消化的碳水化合物。”
“由此得出的结果为他最近工作中回答的一些问题提供了信息
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