一项研究发现，理论上，全球废水有可能抵消全球农业对氮、磷和钾需求的13%。“去大黄上撒尿！”工程师杨奇煜·埃斯科利尔从未忘记他祖母对园艺的非传统方法——事实上，这启发了他的职业生涯。
在工业化农业时代，人类尿液似乎是一种给植物施肥的原始方式，但随着研究人员寻找减少对化学品依赖和减少环境污染的方法，一些人对尿液的潜力越来越感兴趣。
植物需要营养——氮、磷和钾——我们通过食物摄入这些营养，然后“排泄它们，主要通过尿液”，埃斯科利尔说，他在法国主持OCAPI研究项目，研究食物系统和人类废物管理。
科学家认为，这提供了一个机会。
使用合成氮的肥料已经使用了大约一个世纪，帮助提高了产量，促进了农业生产，以养活日益增长的人口。
但当它们被大量使用时，它们会进入河流系统和其他水道，导致令人窒息的藻类大量繁殖，从而杀死鱼类和其他水生生物。
与此同时，根据联合国的说法，这种农业氨的排放物可能与汽车尾气结合，造成危险的空气污染。
化肥还会释放出强效温室气体一氧化二氮，导致气候变化。
但是污染不仅仅直接来自农田。
“现代卫生设施是营养污染的主要来源之一，”美国地球研究所的朱莉娅·卡维奇说，并补充说，废水中约80%的氮和超过一半的磷是由尿液产生的。
她说，要取代化学肥料，你需要数倍于处理过的尿液重量。
但她补充说:“由于合成氮的生产是温室气体的重要来源，而磷是一种有限的不可再生资源，尿液转移系统为人类废物管理和农业生产提供了一种长期的弹性模式。”
联合国研究人员2020年的一项研究发现，理论上，全球废水有可能抵消世界农业对氮、磷和钾需求的13%。
但是小便转移说起来容易做起来难。
人类尿液能在农业可持续发展中发挥作用吗？“非常激进”
过去，在化学替代品开始取代它们之前，城市粪便被运送到农田，与动物粪便一起用作肥料。
但是现在如果你想在源头收集尿液，你需要重新考虑厕所和下水道系统本身。
20世纪90年代初，瑞典开始了一个试点项目，选择了一些生态村。
现在在瑞士、德国、美国、南非、埃塞俄比亚、印度、墨西哥和法国都有项目。
“引入生态创新需要很长时间，尤其是像尿液分离这样非常激进的创新，”瑞士Eawag水产研究所的研究员Tove Larsen说。
她说，早期的尿液转移厕所被认为是不美观和不实用的，或者引起了对难闻气味的担忧。
但她希望瑞士Laufen and Eawag公司开发的一种新模型能够解决这些困难，这种设计可以将尿液收集到一个单独的容器中。
一旦收集到尿液，就需要进行处理。
尿液通常不是疾病的主要载体，因此世界卫生组织建议将其放置一段时间，尽管也可以对其进行巴氏灭菌。
然后有各种各样的技术来浓缩甚至脱水液体，减少它的体积和运输它到田地的费用。
“惊喜”
另一个挑战是克服公众的神经质。
“这个主题触及到了隐私，”公有规划机构巴黎和大都会市容管理局的吉斯兰·梅塞尔说。
图片显示了将尿液转化为肥料的过程。它正在法国首都开发一个有商店和600个住宅单元的生态区，该区将利用尿液收集来为城市的绿地施肥。
他认为像办公室这样的大型建筑，以及没有连接主排水系统的房屋有巨大的潜力。
甚至餐馆。同样在巴黎的还有211餐厅，配有收集尿液的无水厕所。
“我们得到了非常积极的反馈，”老板杨奇煜·甘多斯说。
“人们有点惊讶，但他们认为与传统系统相比没有什么不同。”
但是人们准备好进入下一个阶段，吃尿液受精的食物了吗？
一项关于这个主题的研究强调了国与国之间的差异。例如，中国、法国和乌干达的录取率很高，但葡萄牙和约旦的录取率很低。
自来水厂
由于俄罗斯入侵乌克兰造成的短缺，合成肥料的价格目前正在飙升，这也促使各国考虑加强其粮食安全。
梅塞尔说，这可能是一个机会，有助于“让这个主题更加引人注目”。
海洋勒格朗，一位在奥卡皮网络与埃斯科利尔一起工作的人类学家，说仍然有“障碍需要克服”。
但是她认为，水资源短缺和对污染代价的日益关注将有助于改变人们的想法。
“我们开始明白水有多珍贵，”她告诉法新社。
“所以在里面排便变得不可接受。”
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