国际热带农业中心(CIAT) 尼泊尔鲁潘德希区的一个小社区——贝拉的一名农民
信用:尼尔·帕尔默/国际热带农业中心 从有机废物中提取蛋白质来喂养牲畜可以减少对豆粕的需求
这可以减少大豆种植导致的森林砍伐
但是大豆产量的减少可能会增加对棕榈油的需求。大豆也用于生产食品用油
这可以为油棕种植园清理更多的森林
这只是修复我们食物系统的创新可能适得其反的一个例子
在《柳叶刀行星健康》的一项新分析中，一组科学家基于最近的研究，讨论了如何需要新技术来改善人类健康和地球福祉
作者说，实现联合国可持续发展目标的紧迫性；我们必须认识到，消除贫困、消除饥饿和保护生物多样性没有快速的解决办法
“食物系统现在一团糟，因为我们在没有充分理解干预可能产生的所有直接影响的情况下引入了技术和方法来管理它，”安迪·贾维斯说，他是合著者，也是国际生物多样性和CIAT联盟的副主任
我们不健康的食物系统的症状包括不可持续的耕作方式、栖息地破坏、生物多样性丧失以及大约30%的食物浪费或损失
约有20亿人因其饮食而不健康，2019年约有800万人死于饮食风险因素
除了利用有机废物生产微生物蛋白质(称为“循环饲料”)，作者还研究了其他三种即将出现的食品系统修复技术的权衡: 使用谷物补充土壤中的氮(称为“固氮”)可以减少化肥的过度使用及其对环境的不可持续的影响，如水污染
但这可能会降低已经过度消费的食品的价格，有可能导致糖尿病等非传染性疾病的进一步增加
个性化营养技术可以通过根据人们的遗传特征和新陈代谢调整饮食来大幅减少营养不良
但这可能导致对健康食品需求的快速不可持续的增长(见:墨西哥的鳄梨行业)
个性化营养的成本也可能超出许多人的经济承受能力
而且，如果它变得广泛，个性化营养将产生大量敏感的个人数据
自动化和机器人技术可以扩大精准农业的覆盖范围
这可以降低粮食价格，稳定粮食供应，减少化肥和水的过度使用，从而有利于环境
但这可能会减少对非熟练劳动力的需求，进一步威胁小农不稳定的生计，并促使更多的人迁移到随意发展的特大城市
“向可持续食品体系过渡需要激动人心的新技术，”安娜·玛丽亚·洛博格雷罗说，她是该联盟气候行动研究主任和合著者
“但我们必须意识到，“双赢”的技术解决方案并不总是存在，有输家和赢家，也有不同可持续发展目标之间的权衡和协同作用
" 帮助可持续发展目标 这项研究由马里奥·埃雷拉领导，他是澳大利亚国家研究机构——澳大利亚科学与工业研究组织的首席研究科学家
作者计算了不同技术对粮食系统的潜在直接影响(包括数字农业、基因技术和资源效率)及其对可持续发展目标的间接影响
分析表明，大多数技术将对大多数可持续发展目标产生中性或不同程度的积极影响
但在人人享有体面工作和经济增长(可持续发展目标8)、减少不平等(可持续发展目标10)以及和平、正义和强有力的机构(可持续发展目标16)方面，结果将是喜忧参半
一些可持续发展目标是在2015年制定的，旨在扩大2000年千年发展目标，但它们并没有朝着正确的方向发展
在新冠肺炎大流行使营养不良状况恶化之前，饥饿已经在加剧
快速行动是必要的，现在比以往任何时候都更有可能采取具有未知负面影响的快速解决行动
作者总结道，“变革和创新伴随着权衡，但我们现在有了方法、科学、目标和社会经济机制来确保我们行动的权衡不会变得不可逾越
现在是时候利用我们的社会技术创新和人类的巨大创造力来保护我们星球和下一代的未来了
"
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