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食物不安全与不健康的饮食有关
使用补充营养援助计划(SNAP)，以前被称为食品券，与减少食品不安全有关，尽管尚不清楚受益人是否有能力购买足够的健康食品
因此，国家粮食和农业研究所赞助了超级国家行动计划的创建，该计划每月向国家行动计划受益人额外提供40美元，用于购买不添加糖、钠或脂肪的水果和蔬菜
北卡罗来纳大学教堂山分校的研究人员研究了SuperSNAP的效果，该项目是通过北卡罗来纳州达勒姆的再投资合作伙伴进行的，以了解额外的资金是否转化为购买更健康的食物，为更好的健康结果奠定基础
研究人员发现，在该项目的前八个月，SuperSNAP参与者不仅用额外的40美元购买了更多的健康食品，而且他们还显著增加了对SNAP有益的健康食品的总购买量
第一作者赛斯·A说:“我们现在的目标是看看健康食品激励计划是否能改善健康结果。”
伯克维茨，医学博士，医学博士，北卡罗来纳大学医学院普通医学和流行病学助理教授
“我们将很快通过一项规模更大的研究对此进行调查
" 伯克维茨，资深作者文淑·吴，博士
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，北卡罗来纳大学吉利斯全球公共卫生学院和北卡罗来纳大学医学院营养系杰出学者，和同事们使用了一家大型连锁超市的交易记录数据，该超市在2019年10月至2020年4月期间在北卡罗来纳州拥有约500家门店
所有参与者都是SNAP的受益者
研究人员分析了所有水果、蔬菜、豆类和坚果的月支出；花在不太健康的食物上；在含糖饮料上的花费
该研究包括667名超级午睡参与者和33，246名不使用超级午睡但在同一家商店购物的SNAP受益者；436名超级睡眠参与者有干预前数据，并被纳入主要分析
超级午睡的参与与每月购买水果、蔬菜、坚果和豆类的增加以及每月购买含糖饮料的减少有关
与不使用超级午睡的SNAP受益者相比，在不太健康的食品类别上的支出仅略有增加
随着总支出的增加，食品和饮料在不太健康的食品上的总支出比例显著下降，每月在含糖饮料上的支出也是如此
Berkowitz说:“即使我们有足够的钱和时间用新鲜食材做饭，改变我们的饮食以变得更健康也很难。”
“但当你的时间和金钱越来越少时——许多缺乏食物保障的人就是这种情况——购买和准备新鲜健康的食物就变得更加困难
我们相信这会导致更糟糕的健康结果
在人们生病之前进行干预是公共卫生的需要，超级午睡可能是帮助食物不安全的人的一种方式
" Ng补充道，“新冠肺炎为低收入家庭获取健康食品带来了更多挑战
通过提供这些特定于不含添加剂的水果和蔬菜的有针对性的好处，有可能有意义地支持想要吃得更好的家庭，特别是在经济困难时期
随着超级午睡计划的继续，我们很想知道参与者是否会持续购买更健康的食品篮子，以及健康结果会受到怎样的长期影响
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