国际热带农业中心(CIAT) 2017年印度尼西亚楠榜省农林生产系统视图
信用:国际林业研究中心 人类最大的两个问题——气候危机和糟糕的饮食习惯——可以通过一个健康的解决方案得到部分解决:多吃热带树木的食物
虽然农业和饮食的全球趋势不容易逆转，但科学家们表示，创造激励措施来种植和食用更多的芒果、鳄梨和巴西坚果——以及许多大多数人从未听说过的源于树木的食物——是可以实现的，也是可持续的
研究人员在《人与自然》一书中概述了增加热带水果生产和消费的无数营养、经济和环境健康潜力
他们概述了从营养角度来看来自树木的食物的好处，并讨论了在全球范围内扩大供应的障碍和风险
苏黎世联邦理工学院和国际林业研究中心的主要作者梅里尔·詹森说:“在合适的地方种植合适的树木可以提供营养食物，以可持续地改善饮食，同时提供其他有价值的生态系统服务，如碳封存。”
“它还可以促进与减贫、生物多样性保护和粮食安全有关的发展问题
" 尽管食用植物种类繁多——有7000多种——但全球食品体系是建立在极低的多样性基础上的
人类消耗的几乎一半热量来自四种作物:小麦、水稻、甘蔗和玉米
对这些富含能量但缺乏营养的食物的过度消费——再加上对更有营养的食物的消费不足——极大地助长了营养不良，约有20亿人营养不良
此外，它们的种植造成了生物多样性的广泛丧失，并加剧了气候变化
出于这些原因，专家们呼吁改变以种植和消费同时提供营养、环境和健康益处的食品为特征的全球食品体系
作者说，因为可能超过50，000种的热带树种具有这种潜力，它们可能是解决方案的关键部分
“利用热带地区树木物种的多样性和当地知识提供了一个极好的基于自然的解决方案，以满足全球对多样化、健康和可持续饮食的日益增长的需求，并重新评估本地树木物种和当地农业实践，”这项工作的首席研究员克里斯·凯特尔说，他来自苏黎世联邦理工学院、国际生物多样性联盟和CIAT
世界上数以亿计的小农往往被粮食系统的工业化推到一边，他们有潜力成为粮食系统转型的关键角色
有了正确的激励措施、投资和参与，小农农场可以扩大农林系统，生产更多健康的食物，同时实现收入来源多样化
边缘化群体和妇女也将从来自树木的食物来源中获益，特别是当食物是从不是种植而是自发生长或具有可管理的自然再生潜力的树木中收获时
部分原因是，女性农民获得土地、信贷和其他资产的机会往往有限
有许多明显的机会将产食物的树木融入景观
全球大部分农田没有植树造林，但植树造林的潜力很大
此外，热带地区的大片土地被开垦为农业用地，然后被放弃，协调的恢复努力可以包括建立可持续管理的农林系统
玻利维亚圣克鲁斯的芒果
信用:尼尔·帕尔默/国际热带农业中心 避免陷阱 对树源产品需求的增加有潜在的负面影响
在西非建立工业可可种植园和在东南亚建立油棕种植园，破坏了森林景观，使土壤退化，损害了生物多样性，增加了碳排放
墨西哥的鳄梨农场因边境北部需求增加而盈利，最近成为有组织犯罪的目标
当价格暴跌时，对单一产品的依赖会导致大范围的冲击，科特迪瓦的可可农民就是这样
詹森说:“从生产者到消费者的整个供应链中的国家、市场和民间社会的综合干预是必要的，以保证需求的增加是由多样化的可持续生产系统提供的，并且不会导致大规模的森林砍伐或其他不必要的副作用。”
为了使更多的树源粮食生产成为全球粮食系统转型的一个组成部分，作者提出以下建议: 消费者需求:消费者需要获得更多关于树源食品的信息
“要彻底改变饮食，广泛的行为改变运动可能是必要的，尤其是增加未充分利用的营养和健康食品的消费，”作者说
土地保有权:实施基于树木的粮食生产系统的一个障碍是土地保有权不安全
这些是特别重要的，因为树木作物可能需要大量的前期费用，投资回报可能需要数年
安全的土地权被认为是克服这些障碍的关键
投资成本和回报时间:与一年生作物间作、支付生态系统服务费用、重新安排一年生作物补贴以及提供小额信贷以建立农林系统可以创造筹资机会
这有助于降低高投资成本和长回报时间
供应链发展:发展潜在受欢迎产品的供应链对农村社区进入市场至关重要
非政府组织、私人投资者和公共部门都可以做出贡献
遗传资源保护:投资保护支持多样性的遗传资源，对于作物树木系统的繁荣是必要的
此外，建立林木农场需要可靠的种子来源和幼苗
技术发展:为目前未驯化的树木开发繁殖方法、种植技术和收获后技术，有助于更好地利用我们食物系统中的树木的巨大多样性
多样化:为了避免单一栽培系统的陷阱，包括价格冲击和环境退化，可持续的作物树系统必须包括各种植物和作物
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