物理科技生物学-PHYICA

报告指出了英国食品体系更具弹性的途径

科学新闻 2023-04-17 00:04:02

牛津大学 根据一项为期五年的研究项目的结果,政府、食品行业、金融投资者、慈善机构和研究人员在确保未来食品体系安全方面都要发挥关键作用

“全球背景下英国食品体系的复原力”(GFS FSR)研究项目的报告概述了增强复原力的多种方法,并为一系列关键参与者和负责任的利益相关者提供了量身定制的信息

该报告总结了五年的研究,并包含了侧重于特定利益攸关方的信息,为增强复原力提出了三项基本战略: 稳健性:抵抗对现有食物系统结果的破坏恢复性:在破坏后恢复到现有食物系统结果重新定向:在破坏前或破坏后致力于接受替代食物系统结果 博士;医生

GFS FSR项目协调小组负责人、牛津环境变化研究所食品系统改造小组负责人约翰·英格拉姆说:“这些项目共同产生了丰富多样的成果,有助于我们进一步了解如何走向更具弹性的食品系统

" 在范围广泛的建议中,报告称: 政府政策应采取跨政府部门和机构的整体粮食系统方法;工业应解决粮食价格与系统可持续性和复原力之间的负面关系;非政府组织应在追究政府和企业责任方面发挥更实质性的、基于证据的作用;金融和投资应包括对其投资组合的短期和长期金融压力测试,反映广泛的风险敞口;研究人员和资助者将在帮助增强英国食品体系的韧性方面发挥越来越重要的作用

博士;医生

英格拉姆补充道,“自从我们开始实施该计划以来,已经变得很清楚的是,没有单一的途径来实现这一目标

此外,由于系统的复杂性,除非采取系统方法,否则在系统的一个部分加强复原力的行动可能不会带来全系统的好处,甚至可能损害另一部分

“在过去的五年里,该计划成功地与广泛的食品系统利益相关者进行了接触

我们希望这种将研究提炼为有意义信息的方法将有助于那些在食品系统工作的人将该计划的许多见解付诸实践

" 该报告概述了提高研究影响力的关键问题,包括: 促进循环食品经济;消除利益攸关方参与的障碍;最大限度地减少“利益相关者疲劳”;加强跨理事会和英国营养研究所基金会的合作,保持对食品系统研究的新重视

博士;医生

负责协调英国和全球粮食系统官方研究的全球粮食安全项目主任里亚兹·布诺诺说:“最近的疫情会议强调了一个有弹性的粮食系统的重要性

随着气候变化的到来,我们将关于粮食系统复原力的跨学科研究纳入政策和实践比以往任何时候都更加重要

FSR计划在推动这一议程方面发挥了重要作用

" GFS计划于2016年启动的主要研究计划包括13个基于英国机构的跨学科研究项目

该报告认为,围绕增强粮食系统复原力的任何辩论都需要以四个关键问题的答案为框架: 我们需要在哪些方面增强韧性?我们需要建立什么样的抵御能力?从谁的角度来看需要增强复原力?需要在多长时间内增强弹性?

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