科尔多瓦大学 信用:CC0公共领域 从田间收割到餐桌上的菜肴是一段漫长的旅程
食品供应链涵盖了满足消费者需求的所有过程和参与者
要确保供应链成功，需要正确管理仓库中的产品、库存、运输管理以及仓库、运输和目的地之间的协调
从这个意义上来说，这个项目的研究小组，在项目的工作包6中，负责设计和分析价值链，并由Dr
卡塔赫纳政治大学开发了一个数学模型，在规划配送能力时便于决策，并在供应网络中实现库存和运输性能之间的平衡，根据车辆的可用性考虑不同的情况
所开发的模型基于系统动力学的方法，这是一种公认的处理与动态过程(如供应链)相关的问题的方法
这套方程、输入数据和变量之间的关系在国家一级的冷冻产品供应链中进行了测试
这使得管理者能够确定参数的最佳配置，以获得成本和库存水平方面的最佳决策方案，优化成本和库存水平方面的程序
该模型可应用于与多样化作物系统相关的供应链，这是由欧洲委员会资助的多样化项目的目标，旨在将作物多样化引入欧洲农业，以获得环境和经济效益
为此，他们还致力于价值链的设计和分析，目的是促进多样化农业生态系统的采用和传播
这一新模式是朝着这一目标迈出的又一步
更可持续的行业4
0 在第四次工业革命或“工业4”的背景下
“0”被理解为包括物联网和云服务在内的自动化和数据交换的实际趋势，可以预见工业化的增长会颠覆当前的工业系统
资源消耗的增加、全球变暖以及由此引发的气候变化清楚地表明，生产和供应链中的管理实践必须考虑到可持续性(经济、社会和环境)，以此作为应对工业带来的负面影响的策略4
在这种情况下，在项目的第6个工作包框架内的多元化项目的研究小组，负责设计和分析价值链，并由Dr
弗朗西斯科·坎普扎诺-博拉林(卡塔赫纳政治大学)刚刚对迄今为止就第4产业可持续供应链开展的研究进行了审查
0发表在《可持续发展》杂志上
这篇评论的结论是，只有很少的研究关注工业4中可持续性的社会焦点
，因为大多数人倾向于主要关注适应训练技术，以降低成本和监控
因此，这项工作确定了将可持续性作为其目标一部分的不同项目，如欧洲委员会的2020年呼吁
这项工作是在Diverfarming项目的框架内进行的，它鼓励未来的研究方向以综合的方式从三个角度(经济、环境和社会)来关注可持续供应链
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