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橄榄油
高冈真奈美验证了一种更快、更可靠的橄榄油分类方法
科尔多瓦大学将橄榄油分为特级初榨橄榄油(EVOO)、特级初榨橄榄油(VOO)和特级初榨橄榄油(卢奥)仍然是一个很大的挑战,因为官方的方法包括通过品酒师小组进行物理化学和感官分析这些品酒师需要专业化,而且在很多情况下,除了价格昂贵和速度慢之外,他们...
2022-03-20
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拜罗伊特大学在拜罗伊特大学校园内的北巴伐利亚核磁共振中心测试橄榄油样品信用:ALNuMedGmbH特级初榨橄榄油是从冷榨优质橄榄中提取的,是欧洲最受欢迎的食物之一然而,越来越多的劣质假货进入市场由教授领导的研究小组医生拜罗伊特大学的斯蒂芬...
2021-10-29
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