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调查显示,缺乏食物保障的学生更容易失败,离开学校

科学新闻 2022-10-06 00:04:14

作者:新墨西哥大学玛丽·贝思·金 信用:Pexels 新墨西哥大学的一组研究人员进行的一项调查发现,缺乏食物保障的学生更有可能不及格、退学或完全辍学

这项调查是由UNM机构分析办公室的主要作者希瑟·米切勒完成的;凯瑟琳·科克利,UNM个人、家庭和社区教育系;地理系玛丽戈尔德·沃尔什-迪利共同教授;荣誉学院PI Sarita Cargas联合教授

他们的发现最近发表在《大学生保留率:研究、理论和实践》杂志上,文章标题为“研究食品不安全和学习成绩之间的关系:高等教育多样性和公平性的含义”

" 这篇文章是一个更大的UNM基本需求项目的成果,该项目由嘉吉和沃尔什-迪利共同领导

Mechler是团队中的重要一员,因为学生是通过她的办公室接受调查的,她还能够将调查结果与学生的学业成绩联系起来

科克利带来了营养和公共卫生方面的专业知识,尤其有助于调查设计和数据分析

嘉吉是UNM政府和决策者的重要联络人,致力于开发解决方案

沃尔什-迪利领导定性数据收集工作,并参与数据分析

米切勒强调说,这项研究表明,食物不安全是一些学生学业成功的一大障碍

“当你吃得不够多,对如何养活自己感到焦虑时,你就没有太多的精力或注意力去投入学习和上课

我们的分析表明,如果你有两个来自相同背景、具有相同个人特征的学生,其中一个学生是粮食安全的,另一个是粮食不安全的,那么经历粮食不安全的学生离开大学的可能性是前者的两倍,失败或退出课程的可能性是后者的一倍半以上,”Mechler观察到

她继续说,获得大学学位可以为更好、更健康、更充实的生活带来许多机会,她补充说,“然而,令人沮丧的是,一些学生被排除在这些机会之外,因为他们缺乏稳定获得负担得起的营养的机会

" 这项研究的独特之处在于,他们在调查中纳入了攻读研究生和专业学位的学生

大多数关于高等教育中粮食不安全的研究都集中在本科生身上,但是在这些更高层次的项目中,相当多的学生都在与粮食不安全作斗争

“在很大程度上,与本科生相比,研究生和专业学生的食品不安全发生率较低,但比我们预期的要高,”Mechler指出

“这项研究非常重要,因为它有助于解决教育不平等问题

我们的研究发现,受食品和住房不安全影响最大的学生是少数民族学生、LGBTQ+学生、国际学生、学生家长或那些为受抚养人提供护理的人,”Walsh-Dilley说

“当学生努力满足自己的基本需求时,他们已经处于劣势,不太可能在学业上取得成功

这就是不平等一次又一次再现的方式

但是,如果我们能够支持低收入学生,让他们顺利完成大学学业,那么也许我们可以打破这种循环

" 用学生自己的话说 许多学生谈到了他们因食物或住房不安全而承受的压力

“我从来没有过那种食物不安全和压力……不仅仅是压力,就像恐慌

过了这三个月,我不知道我要住在哪里

我希望这份工作能成功

我没钱买食物

就像是,恐慌

根据我的经验,能够专注于学校,能够专注于我的孩子,在情感上和精神上为他们服务……我的意思是,这非常困难

它只会消耗你所有的注意力

它消耗了你所有的精神能量

" “[基本需求不安全]在压力方面影响很大

我的意思是,当你像OK一样的时候很难学习,下一只鞋什么时候掉?我们就到此为止吧

我不想听起来太令人沮丧,但这是一个重大的影响……所以,这对学习、对能够集中精力思考哪只鞋会掉下来有巨大的影响

所以,这是一个大问题

" 学生们经常谈论食物和住房不安全的压力和焦虑如何影响他们的学业成功

“我的意思是,这绝对是焦虑的来源,对吗?这是压力的来源

这是持续担忧的根源

我知道,对我来说,如果我处于持续的压力或持续的焦虑中,我在学术上或仅仅是生活中表现得不太好……在那个学期里,我必须真正意识到我是如何花钱的,这是一个艰难的学期

我想我下降到只有两节课或者六个学分

我甚至不认为我在其中一项上做得很好

所以,我想我拿了其中一个来赊账/不赊账

所以,是的,我的意思是只是一个持续的焦虑来源

这肯定会对你在学校的表现、心理健康、身体健康以及与朋友或家人的关系产生影响

所以是的,这不会有积极的影响

那是肯定的

" “由于不安全感,我不得不第一次退学

" 一个学生这样总结: “我的意思是,当你饿的时候,学习有点难

" 研究仍在继续

米切勒说,他们在2021年4月进行了另一项调查,并在今年秋季学期与学生举行了焦点小组,以了解更多关于学生如何经历食物和住房不安全的情况

“我们的计划是每年对学生进行调查,可能包括新墨西哥州的其他机构,以更深入地了解学生人口和机构所在地对粮食不安全的影响

我们希望对大学生食品不安全问题有更多的理解和认识,以便领导和政策制定者能够解决这个问题,”她说

可以做些什么来提供帮助? 可以做很多事情来帮助食物不安全的学生

米切勒说,首先,教职员工可以在教学大纲中增加语言,向需要食物、住房和其他生活必需品支持的学生提供资源

“仅仅提及它就可以使获得援助的行为正常化,并有助于消除粮食不安全的经历

许多缺乏食物保障的学生没有意识到他们正在经历的事情有一个术语,他们可能会为没有资源和朋友出去吃饭、上课前喝杯咖啡或购买足够的杂货而感到羞耻

通过给一次经历命名,你可以帮助某人感觉不那么孤独,”她指出

工作人员可以在UNM和更广泛的社区中保留一份资源列表,这些资源可以帮助学生找到补充食物、帮助SNAP(食品券)应用程序以及其他支持

“导航这些系统可能会令人生畏,所以有一个值得信赖的盟友指导你可以让一切变得不同,”米切勒观察到

此外,学生可以参与研究、班级项目或服务学习机会,探索人们为什么会经历粮食不安全、阻碍人们获得帮助的结构性障碍,以及他们如何改变系统和流程,以确保每个人都能获得他们需要的东西

米切勒建议,学生们可以通过敦促他们参观洛博食品储藏室或另一个食品储藏室来帮助陷入困境的朋友或同学,并和他们一起去表示支持

此外,还需要志愿者来帮助操作餐具室,整理货架,或储存进货

她补充说,每个人都可以向洛博食品储藏室捐款,或者直接向储藏室捐赠耐储存的食品、卫生用品和洗漱用品

洛博食品储藏室向所有UNM学生开放,无论其经济需求如何,每周每天开放几个小时

“学生主任和LoboRespect的工作人员在为食品储藏室获取资源和满足学生需求方面做得非常出色

他们很快将增加一台冰箱,这将扩大他们能提供的食物种类

这是一个非常值得用你的时间和资源来支持的事业。”

“看到当人们关心他人并致力于帮助他人时,会产生多大的好处,这令人鼓舞

通过这个项目,我认识了来自UNM社区的人们,他们在这个领域做了大量的工作

他们都坚信每个学生都应该有成功的机会

" Walsh-Dilley说,该团队将继续致力于这个项目,收集数据以了解这些趋势如何随着时间的推移而变化,并利用这些数据来提高认识,鼓励大学以及地方和州的政策制定者支持学生的粮食和住房安全。他补充说,其他几份手稿正在审查中,他们正在开展额外的研究,以了解如何干预以支持学生,以及如何在其他新墨西哥州机构扩大这种类型的数据收集

沃尔什-迪利说:“这些发现清楚地表明,食物和住房不安全会显著影响学生的学业成绩。”

“获得食物和住房是教育包容和公平的问题,如果我们关心解决学生和国家之间的不平等问题,我们需要优先考虑学生的基本需求

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